Войлочная вишня — описание сорта, выращивание, посадка и уход

Описание, выращивания и размножение войлочной вишни

Время на чтение: 13 минут

Популярность войлочной вишни объясняется простотой ухода за ней, высокой урожайностью и привлекательным видом растения в момент цветения. Это плодовый кустарник, который можно успешно выращивать даже в условиях Сибири. Сегодня выведено много разновидностей такой вишни, и каждый садовод сможет выбрать для себя оптимальный вариант. Простая в размножении эта вишня, появившаяся достаточно давно, и сегодня не теряет своей востребованности.

Описание и характеристики войлочной вишни

Название вишни связано с тем, что ее однолетние побеги имеют опушение, напоминающее войлок. Растение относится к семейству Розовые рода Слива. Родиной войлочной вишни является Китай, из-за чего часто ее называют китайской или китайкой. Имеет она и другие названия. В качестве культурного растения войлочная вишня стала популярна только в середине 20 века и начала активно выращиваться садоводами в регионах с умеренным климатом.

Этот плодовый кустарник вырастает до 2-2.5 метров, изредка до 3 м. Он имеет несколько стволов и регулярно выпускает молодые побеги. Листья растения темно-зеленые, сильногофрированные, с опушением на нижней части листовой пластины. Цветы белые, иногда розоватые, в редких случаях розовые. Диаметр их ло 2,5 см. Весной появляются до листьев или одновременно с раскрытием почек. Плод – костянка овальной формы. В спелом состоянии он красный. На вкус эта вишня сладкая, иногда с легкой кислинкой. Она мельче, чем ягоды у прочих сортов, и имеет диаметр до 1,5 см. Плодоносить куст начинает на 3 год после посадки, а заканчивает – к возрасту 20 лет. Если выращивается привитая вишня, то она начинает плодоносить уже через год. Транспортабельность ягод низкая. С куста может быть получено от 3 кг до 14 кг плодов.

В генетическом плане от вишни обыкновенной войлочная значительно отличается, из-за чего скрещиваться с ней и быть опылителем не может. В то же время она способна скрещиваться с абрикосом, алычой, сливой и персиком.

Положительные и отрицательные стороны

Китайка имеет сильные и слабые стороны, которые представлены в таблице.

ПлюсыМинусы
ЗасухоустойчивостьНизкая транспортабельность ягод
МорозостойкостьМелкие плоды
Высокие вкусовые качества ягодНевозможность использования в качестве опылителя для обыкновенной вишни
Стойкость к болезнямНепереносимость переувлажнения почвы
Устойчивость к вредителям
Скороплодность

Разновидности сорта

Войлочная вишня, латинское название которой Prunus tomentosa, занимает по популярности у садоводов 4 место среди плодовых деревьев и крупных кустарников, уступая место только яблоне, груше и сливе. Разновидностей у культуры много, и каждая из них имеет свои характерные особенности. Работы с ней селекционеры ведут постоянно, создавая новые сорта.

Лучшие разновидности войлочной вишни, называемой еще уссурийской и курильской, представлены далее.

  1. Царевна. Самобесплодная. Сорт универсального назначения, выведенный Институтом им. Вавилова. Зарегистрирован в 1999 году. Куст невысокий, имеющий раскидистую крону. Сорт пригоден для выращивания во всех регионах страны. Вкус ягод десертный.
  2. Даманка. Вкуснейший из всех сортов китайки. Плоды имеют почти черный цвет. Их вес до 3 г. Растение скороплодное, быстрорастущее. Самобесплодная. С куста получают до 8 кг плодов.
  3. Дивная. Кисло-сладкая, предназначенная для заготовок. Высота куста до 2 метров.
  4. Мечта. Ягоды весом до 3,3 г, с плодоножкой до 4 мм. Вкус десертный кисло-сладкий. Назначение универсальное. Чаще всего используется для заготовок.
  5. Дальневосточная красавица. Урожай с куста до 5 кг. Плодоносит с 3 года после посадки на постоянное место. К почве сорт не требователен, но нуждается в солнце.
  6. Аньдо. Сорт выведен И.В. Мичуриным. Зарегистрирован в 1928 году. В плодоношение вступает с 3 года. Корневую поросль не дает.
  7. Салют. Самоплодный. Высота куста до 2 метров. Плоды сладкие, с легкой кислинкой, весом до 4 г.
  8. Восторг. Выведен в 1999 году на Дальнем Востоке. Куст корнесобственный. Плоды весом до 3,2 г без плодоножки. Самобесплодный сорт, нуждающийся в опылителе. Может выращиваться во всех регионах России, но лучшие результаты показывает в климатических условиях Дальнего Востока.
  9. Детская. Выведен на Дальнем Востоке. В госреестр сортов внесен в 1999 году. Куст среднего размера с негустой кроной. Первый урожай дает на 4 год после высадки. Вкус ягод кисло-сладкий, десертный. Мякоть хрящеватая. С куста можно получить до 10 кг вишен. Нуждается в опылителе. Самобесплодный.
  10. Огонек. Первый дальневосточный сорт, выведенный в 1965 году. Ширина куста до 280 см при высоте до 200 см. Ягоды с легким опушением, бархатные на ощупь, весом до 2,5 г. Вкус сладкий с приятной легкой кислинкой.
  11. Натали. Зарегистрирована в Росреестре в 1997 году. Универсальный сорт для всех регионов России. Ягоды массой до 4 г, кисло-сладкие. На 4 год начинает плодоносить полноценно.

Особенности выращивания дерева

Для получения высокого урожая и качественных плодов требуется строго соблюдать ряд простых правил при выращивании войлочной вишни. Они относятся к посадке растения и дальнейшей заботе о нем. Неприхотливость сорта не означает, что о нем можно забыть после посадки и только собирать урожай.

Выбор места для посадки

Почва нужна плодородная и легкая. Оптимально, чтобы грунт был хорошо дренированным с нейтральным показателем кислотности. Подходят суглинки и супесчаники. На участках с заболоченной почвой, а также торфяниках войлочная вишня погибает, не достигнув возраста плодоношения.

Описание сортов войлочной вишни, посадка и уход, размножения черенками и обрезка

Войлочная вишня, как и все остальные сорта вишневых деревьев, относится к роду Сливовых. Разновидность скрещивают с другими плодовыми деревьями рода Сливовых. Родина войлочной вишни — территория Китая, поэтому эту разновидность еще называют китайской вишней. Дерево дает стабильный урожай и нередко используется как декоративная культура для украшения садов.

Особенности сорта

Даже для начинающих садоводов будет не проблемой вырастить войлочную вишню у себя на участке. В Китае, Монголии и Корее разновидность произрастет в диком виде. Именно оттуда вишня и была завезена в другие страны. В конце 19-го века разновидность попала на территорию России.

Из недостатков следует отметить продолжительность жизни растения. Продолжительность плодоношения войлочной вишни составляет не больше 9-10 лет. Но если раз в 4 года проводить омолаживающую обрезку кроны, то можно продлить жизнь дерева до 20 лет.

Среди особенностей сорта выделяют:

  • Войлочная вишня, в отличие от других сортов, размножается семенным способом.
  • Ягоды отличаются высоким уровнем витаминов группы B и PP.
  • По уровню железа в ягодах войлочная вишня обгоняет яблоки.
  • Уровень аскорбиновой кислоты в ягодах в несколько раз превышает его содержание в других сортах вишни.

Войлочная вишня богата полезными микроэлементами. Ее просто выращивать, и при правильном уходе дерево ежегодно дает обильный урожай.

Разновидности

Китайская вишня делится на несколько разновидностей в зависимости от скорости созревания плодов. Существует три вида:

В зависимости от климатической зоны выращивания дерева сроки у одинаковых разновидностей различные.

Сорта войлочной вишни

На латинском войлочную вишню называют Prunus или cerasus tomentosa. Среди популярных сортов данной разновидности выделяют Войлочную Царевну, урожайный сорт Курильская и Даманку. Сорта отличаются по срокам созревания урожая, урожайности и массе плодов. В целом существенных различий нет.

Ранние сорта войлочной вишни

Среди ранних сортов выделяют:

  • Дальневосточная Красавица начинает плодоношение на 3-4-й год после высадки саженцев в открытый грунт. С одного взрослого дерева собирают до 5 кг. Сорт светолюбивый, в тени плодоношение снижается. К почве дерево нетребовательно.
  • Китайская вишня сорта Натали отличается мощной кроной, загущенность средняя. Спелые ягоды насыщенного красного оттенка. На вкус кисло-сладкие. Масса одной ягоды 4-5 г. Мякоть плотная, после сбора в холодильнике хранится до недели. С одного дерева собирают до 7 кг.
  • Сорт Восторг относится к самоплодным. Дерево в высоту достигает 1,5 м. Ягоды крупные, массой до 4 г. Оттенок ягод красно-алый. Мякоть плодов сочная, с кисло-сладким привкусом. Не предназначен для длительных транспортировок.

Ранние сорта начинают плодоносить одними из первых среди всех плодовых деревьев.

Средние

к сортам со средним сроком созревания плодов относят:

  • Сорт Салют относится к высокорослым. У Салюта основной ствол в высоту достигает 2 м. Ягоды созревают в июле. Плоды овальной формы, сочные, кисло-сладкие. Косточка небольшая. Достоинством сорта является морозостойкость.
  • Вишня Смуглянка Восточная относится к низкорослым сортам. Ягодки темного бордового цвета, масса до 3 г. Поверхность листьев на ощупь бархатная.
  • Сорт Юбилейный относится к уссурийским. Дерево по форме напоминает овал. Крона не сильно загущена. Ягодки красноватого оттенка, масса 3-4,5 г. Урожайность составляет до 8 кг.

Средние сорта созревают в июле.

Поздние

К поздним разновидностям относят сорт Океанская Вировская. Растение компактное. Ягоды бордового цвета. Масса от 3 до 4 г. Плоды без плодоножки. Вкус у ягод сладкий с кислым послевкусием. С одного взрослого дерева собирают до 9 кг ягод.

Правила ухода и посадка

Войлочная вишня, как и большинство сортов вишневых деревьев, относится к неприхотливым сортам, которые не нуждаются в особых условиях выращивания. Для повышения урожайности рекомендуется соблюдать несложные правила агротехники по посадке и уходу за деревьями. В целом, больших хлопот выращивание дерева дачникам не доставит.

Посадка

Один из важных этапов, на котором определяется дальнейшее развитие вишни, — это посадка. При правильной посадке дерево начинает плодоносить гораздо раньше и меньше болеет во время адаптации к новому месту. Вырастить на даче вишню довольно просто.

Для посадки желательно приобретать 1-2-летние саженцы дерева. Оптимальное время посадки — весна и осень. Лучше всего приживаются саженцы, посаженные весной до распускания почек. Осенью высаживать саженцы нужно до конца сентября. Если посадить позже, саженец не успеет укорениться на новом месте и во время заморозков погибнет. Те саженцы, которые были куплены в октябре, следует надежно прикопать до наступления весны.

Этапы посадки саженцев в открытый грунт:

  • Выкопать яму глубиной не меньше 50 см и шириной около 60 см.
  • Затем внести в грунт почвенную смесь и тщательно перемешать (не меньше 3 ведер органических удобрений, 450-850 г извести, 45-65 г фосфора, 25-35 г калия).
  • Корешки вишни обрезают на 20-30 см и смазывают глиняной смесью.
  • Затем посадить саженец в яму и закопать.
  • Корневую шейку вишни нельзя заглублять, это может привести к гибели саженца.
  • После этого утрамбовать почву вокруг ствола и обильно полить теплой водой.
  • В конце посадки замульчировать почву вокруг саженца торфом или любыми органическими удобрениями.

На одном участке нежелательно высаживать больше 3 деревьев. Им будет мало места, и вишня начнет плохо расти, перестанет давать хороший урожай.

Подкормка

Чем подкормить после сбора урожая вишневые деревья:

  • Первое удобрение вносят сразу после сбора урожая. Вносят подкормку по краю приствольного круга 4-6 кг органики, 15 г калия, 30 г азота и 65 г фосфора.
  • Перед наступлением зимы вносят любые подкормки, кроме азотсодержащих.

Каждые 4-5 лет в почву нужно вносить известь.

Полив

Вишня не любит переувлажненные почвы, поэтому поливать часто ее не советуют. Достаточно одного полива в неделю. Если лето засушливое, то поливать можно 2-3 раза.

Формирование кроны

После того как наступила весна, осуществляют обрезку дерева. Проводится формирование каждый год. Во время обрезки оставляют 10-12 здоровых побегов. Однолетние ветви, на которых сосредоточена основная часть урожая, обрезают на 1/3, если только в длину они не больше 60 см.

Для активизации роста дерева каждые 4-5 лет осуществляют омолаживающую обрезку. Во время такой процедуры обрезают центр кроны и скелетные ветки, относящиеся к периферийным. Для удобства можно нарисовать схему обрезки.

Как обрезать во время омолаживающей обрезки:

  • Несколько боковых побегов вишни обрезают на «кольцо».
  • Затем рядом с местом укорачивания должны появиться однолетние молодые побеги.
  • Все стебли над частью старой кроны следует обрезать.

По такому же принципу обрезаются подмерзшие деревья.

Сроки созревания плодов

После посадки саженцев войлочной вишни встает вопрос, когда собирать урожай. В зависимости от сортовой принадлежности период созревания ягод различный.

Собирать основной урожай начинают летом в июле. Ранние сорта созревают в середине июня. Осенью собирают только поздние сорта при условии, что они были выращены в южных регионах.

Читайте также:  Кустарник жасмин: посадка, уход

Размножение войлочной вишни

Основным способом размножения войлочной вишни считается семенной. Это и отличает сорт от других разновидностей вишни. Любой другой сорт практически невозможно вырастить из косточки, не обладая специальными навыками и опытом. Но также можно попробовать вырастить саженец отводками и черенками.

Семенами

Проще всего вырастить войлочную вишню косточкой. Для семенного метода нужно промыть косточки под теплой водой и просушить их в тени в домашних условиях. В последних числах августа косточки перемешивают с мокрым песком и убирают контейнеры в прохладное место. В октябре косточки высеивают в грядки на глубину не больше 3 см. Бороздки рекомендуется укрыть лапником или листвой.

С наступлением весны на грядках появляются всходы вишни. При грамотно организованном уходе ростки быстро растут и уже в первый год могут превышать высоту 40-55 см. С наступлением осени либо следующей весны саженцы рассаживают по участку.

Черенками

Черенкование сложнее, чем возделывание вишни косточками. Для этого необходимо обладать определенными навыками садоводства и создать для черенков специальные условия.

Черенки отрезают с побегов длиной от 7 до 16 см с веток этого года, относящихся ко второму или третьему уровню. Их обрезают с небольшой частью прошлогодней древесины, не больше 2 см. Затем черенок обрабатывают активатором роста и помещают в почву. 2 см части древесины и 1 см зеленого черенка засыпают землей.

Затем грядка с черенками вишни укрывается пленкой. После заглубления черенков следует следить за тем, чтобы на них не попадал солнечный свет. Поэтому грядки лучше делать в полутени. Также поддерживают постоянную влажность почвы. Грунт не должен пересыхать.

Отводками

Еще один вариант размножения войлочной вишни — с помощью отводок. Для этого нужно весной зеленый прошлогодний побег уложить в небольшую ямку и прищепить.

Болезни и вредители

Существенно снизить урожайность вишневых деревьев могут заболевания сельскохозяйственных культур и вредители. Для предотвращения появления болезней и насекомых на деревьях их регулярно осматривают, и если есть признаки появления вредителей или заболеваний, то сразу предпринимают меры. Чем быстрее будет начата борьба, тем менее существенным будет ущерб, нанесенный деревьям.

Монилиоз или монилиальный ожог

Большинство разновидностей вишневых деревьев подвержены коккомикозу. Но этот сорт часто болеет монилиозом. Это грибковое заболевание, которое поражает деревья в период цветения. Споры грибка проникают в пестик и там начинают быстро размножаться. Затем грибница начинает развиваться и через плодоножку попадает в ветви, постепенно проникая в древесину и разрушая ее. К началу июня дерево практически полностью усыхает.

Чаще всего монилиальный ожог встречается в регионах с дождливой весной и летом. Для предотвращения появления грибка весной во время набухания почек деревья опрыскивают 3%-м раствором бордоской жидкости или медным купоросом. Через несколько недель обработать деревья медьсодержащими химикатами.

Клястероспориоз или дырчатая пятнистость

Дырчатая пятнистость относится к грибкам. Характеризуется болезнь появлением ржавых пятен и дырочек на листве. Болезнь распространяется быстро, и за несколько дней одно дерево может заразить весь сад. Для предотвращения появления пятнистости каждый год перекапывают почву вокруг приствольных кругов. Также важно подкармливать растения.

До распускания почек деревья опрыскивают бордоской жидкостью. Опрыскивание проводится осенью. Во время вегетации используют препарат «Купроксат» и «Скор».

Коккомокиз

Ранней весной деревья опрыскивают медьсодержащими препаратами. Например, «Абига-Пик» или «Хом». Во время появления бутонов вишню обрабатывают препаратом «Хорус». 2-3 г препарата разводят в 10 л воды и опрыскивают деревья. После цветения вишню обрабатывают этим препаратом еще раз. Кроме использования химикатов, регулярно пропалывают приствольные круги и удаляют все сорняки, убирают опавшие листья и ягоды, чтобы не давать развиваться грибку.

Кармашковая болезнь

Для предотвращения появления кармашковой болезни на вишне саженцы высаживают на солнечных и проветриваемых участках. В таких условиях споры гриба не могут развиваться. Также регулярно обрезают вишню, чтобы не допускать загущения кроны. Удаляют слабые и больные ветки.

Вредители

Чаще всего большой урон дереву наносят мыши. Мыши грызут кору зимой. Поврежденные участки ствола можно увидеть только после схода снега. Чтобы мыши не грызли кору, осенью стволы обтягивают металлической сеткой и раскладывают возле ствола ядовитые ловушки.

Сливовая плодожорка поражает не только сливу. Личинки питаются мякотью ягод. Борьбу с плодожоркой начинают сразу после того, как на участке появились бабочки. Если лето выдалось теплым, плодожорка может вывести несколько поколений. С наступлением периода цветения деревья опрыскивают химикатами «Децис» или «Алтар». Вторая обработка проводится в конце июля. Используют «Кинмикс» или «Карбофос».

Чтобы избавиться от тли, деревья опрыскивают раствором золы или раствором хозяйственного мыла. Кроме этого, важно сразу избавляться от муравьев.

Войлочная вишня: посадка и уход

Войлочная вишня относится к низкорослым кустарникам семейства сливовых. Это небольшое деревце любимо селекционерами и дачниками — от новичков до профессионалов. А вкусовые качества плодов, сладких, без единой доли кислинки, никого не оставят равнодушным.

Описание и характеристика

Это не отдельный сорт, а группа сортов, которые объединяет специфический внешний вид. Листья, молодые побеги, черешки и даже плоды покрыты мелкими ворсинками, похожими на войлок. Ягоды имеют небольшой размер и потрясающий нежно-сладкий вкус. Многие ее называют детской вишней, так как дети без ума от вкусовых качеств плодов войлочной вишни.

Селекционеры ее любят за легкость скрещивании с такими деревьями как:

А садоводы ценят войлочные сорта за прекрасные качества:

  • устойчивость к заморозкам;
  • обильность плодоношения;
  • раннеспелость;
  • стабильность в плодоношении;
  • декоративность;
  • простоту в выращивании и дальнейшем уходе.

Деревце небольшое, в длину достигает не более 3 м. Отличительной чертой является еще и необыкновенного цвета кора. Она может быть от медно-коричневого до практически черного оттенка. Листья имеют насыщенный ярко-зеленый цвет с четкой структурой, заостренной формой и зубчатыми краями. В период цветения кустарник обильно покрывается цветами от розоватого до белого оттенков. Цветы могут распускаться до полного раскрывания листьев.

Ягоды начинают созревать в течение двух недель после формирования. Сбор урожая можно начинать уже в конце июня-начале июля, в это время остальные родственники вишни только формируют плоды. Широко используется в кулинарии. Из плодов изготавливаются разнообразные блюда:

  • джем;
  • варенье;
  • компот;
  • сок;
  • мармелад;
  • выпечка;
  • десерты;
  • добавляются в консервацию;
  • алкогольные напитки.

И в свежем виде эта ягода также прекрасна, несмотря на наличие мелкой косточки.

Интересно. У войлочной вишни отличные декоративные качества. Учитывая ее компактность, при регулярной обработке кустарников сорт вишни возможно использовать в качестве живой изгороди.

Ягоды содержат целый набор микроэлементов, кислот, витаминов и даже углеводов. К примеру, наличие железа в плодах вишни Войлочной в несколько раз превышает по количеству, чем в яблоневых культурах, а витамина С больше, чем в апельсинах.

Обладают устойчивостью к длительным заморозкам и засухам. Благодаря этим качествам, данный сорт замечательно приживется в таких регионах как:

Благодаря своей компактности, вишня войлочная впишется на любом небольшом садовом участке. Плодоношение возможно уже на второй год после высадки на участок.

Дает обильные урожаи. Несмотря на свой небольшой рост, кустарник усыпан плодами. Все эти положительные качества делают данный сорт достойным внимания.

Посадка и уход

Чтобы получить хороший урожай, нужно создать деревцу подходящие условия.

Освещение

Выращивать войлочную вишню нужно в солнечных местах, она не переносит тенистой местности.

Важно! Если деревце посажено в тени, ягоды будут мельчать, затем созревание припозднится на несколько недель и в итоге урожай со временем пропадает.

Почва, благоприятная для выращивания

Подходящей для этой косточковой культуры считается почва:

  • супесчаная;
  • суглинистая;
  • плодородная;
  • некислая;
  • хорошо дренированная;
  • не торфяная;
  • не заболоченная.

Если грунт на участке кислый, необходимо по весне и осени проводить известкование. А на торфяной и заболоченной местности категорически не рекомендуется высаживать данный сорт, дерево не приживется и в конечном итоге погибнет.

Важно! Для получения богатого и качественного урожая рекомендуется переопыление для данного вида вишни.

Для этого необходимо высадить несколько самоплодных кустарников вишни неподалеку друг от друга.

Виды самоплодных сортов вишни:

Виды самобесплодных:

  • Осенняя вировская;
  • Океанская вировская;
  • Натали.

Обратите внимание. Расстояние между саженцами должно быть не менее 3 метров.

Время высадки

Возраст саженцев должен быть не менее 2-х лет. Высадка на участок рекомендуется или ранней весной, с появлением почек, или в осенний период, в начале сентября. Саженцы, купленные в осенне-зимний период, необходимо поместить в ящик с землей и хранить до высадки на участок.

Посадочная яма должна быть стандартных размеров — 60 см в диаметре, 50 — в глубину.

Для лучшего приживания вишни перед высадкой грунт необходимо удобрить, внеся:

  • 30 л органического удобрения;
  • 800 г извести;
  • калия 30 г;
  • фосфора 50 г.

Засыпав все ингредиенты в яму, их необходимо размешать.

Посадка войлочной вишни осуществляется весной по следующей схеме:

  1. укоротить корни саженцев примерно на 20 см.
  2. Приготовить глиняный раствор и окунуть в него корневую систему.
  3. В засыпанной удобрениями ямке проделать углубление и аккуратно вставить саженец.
  4. Засыпать грунтом до отметки, по которой кустарник был ранее посажен.
  5. Слегка утрамбовать. Обильно полить.
  6. Мульчировать торфом.

Важно! Засыпая почвой корневую систему растения, необходимо помнить про корневую шейку. Ее рекомендуется углублять на 4см, не более, иначе есть риск гибели кустарника.

Особенности ухода

Плодородная, насыщенная кислородом почва является главным условием получения обильного и качественного урожая. Нужно периодически пропалывать грунт в околоствольном круге, насыщать корневую систему кислородом путем рыхления.

Удобрять данный сорт лучше в период формирования плодов. В качестве удобрения необходимо смешать следующие ингредиенты и засыпать ими околоствольный участок:

  • 7 кг перепревшего навоза;
  • фосфор —70 г;
  • азот — 30 г;
  • калий — 20 г.

А по истечении пяти лет, рекомендуется производить известкование почвы под кустарником.

Совет! Первый год вишня не нуждается в удобрениях, ей достаточно питательных веществ, внесенных при посадке.

Полив рекомендуется производить в засушливый период во время формирования ягод. Важно не переусердствовать, так как излишняя влага может только навредить, привести к уменьшению количества урожая и скорейшей гибели растения.

Обрезка вишни

Данный сорт вишни нуждается в периодической обрезке. Она обычно проводится весной и может быть:

Обрезка необходима для удаления сухих, не плодоносящих и лишних ветвей. После нее на кустарнике должно оставаться не более 12 здоровых плодоносящих ветвей. С возрастом каждый сезон ветви рекомендуется заменять на новые путем обрезки.

Схема удаление ветвей

Размножение

Размножение данного сорта можно производить:

Размножение отводками производиться следующим образом:

  • выбираются здоровые молодые самые нижние побеги на кустарнике;
  • укореняются путем наклонения ветвей к почве.

Один из самых простых и быстрых способов размножения — это черенкование.

Болезни и вредители

Войлочная вишня ценна тем, что обладает устойчивостью к всевозможным заболеваниям, но вот монилиоз — это ее слабость. Для предотвращения и профилактики заболевания рекомендуется опрыскивание фунгицидом.

В случае заражения больные ветви обрезают.

Кроме заболеваний, войлочную вишню могут атаковать насекомые:

Для профилактики рекомендуется опрыскивание кустарников в весенний период:

Сбор урожая

По истечении двух лет после высадки вишни на дачный участок с нее можно собирать обильный урожай. Один кустарник может принести до 4 кг качественных плодов. Ягоды обычно созревают одновременно и имеют светло-алый цвет. Но в зависимости от сорта могут обладать и бордовым оттенком.

Для длительной транспортировки плоды вишни войлочной совсем не пригодны, поэтому их почти невозможно встретить на прилавках магазина.

Вишня войлочная является неприхотливым растением, соблюдая все рекомендации по профилактике заболеваний и вредителей, можно вырастить потрясающий вишневый сад из низкорослых деревьев и наслаждаться ягодами с изысканными вкусовыми качествами.

Войлочная вишня в саду – все о посадке, выращивании, обрезке и размножении

Добавление статьи в новую подборку

Уход за войлочной вишней по силам любому опытному садоводу, однако, чтобы избежать сложностей в первое время, лучше подготовиться и освоить теорию до того, как переходить к практике. Разберемся, где и как сажать, как ухаживать и чего ждать от этого кустарника.

Читайте также:  Бузина красная: в чем польза?

Самая важная задача садовода сводится к запоминанию того факта, что войлочная вишня, вопреки сложившемуся стереотипу, вовсе и не вишня, а слива. Поэтому и уход за ней нужен соответствующий, и скрещивать и прививать ее нужно на сливу, алычу, абрикос.

Как посадить войлочную вишню

Перед тем как сажать войлочную вишню, необходимо выбрать для нее оптимальное место. Эта культура довольно капризна, поэтому “воткнуть” саженец в первом попавшемся углу не выйдет.

Войлочной вишне необходимо открытое солнечное место, причем почва должна быть рыхлой, хорошо дренированной и плодородной. С одинаковым успехом кустарник будет расти на суглинке и супесчанике, при условии нейтральной реакции почвы. Так что, если вы знаете о повышенном уровне кислотности грунта на своем участке, перед тем как посадить войлочную вишню, непременно раскислите грунт известью, доломитовой мукой, золой или гипсом.

Саженцы войлочной вишни можно выращивать поодиночке только в том случае, если вы приобрели самоплодный сорт. К таким относятся: Восторг, Детская, Красавица, Огонек, Сказка, Триана, Царевна, Юбилейная и др. Если же вы купили растение самобесплодного сорта, например, Алису, Натали, Осеннюю вировскую и т.д., то на участке рядом должны располагаться не менее трех растений.

Оптимально сажать войлочную вишню весной, до того как на ней распустятся почки. Можно сделать это и в сентябре, но не позже, иначе кустик не приживется. Для посадки годятся саженцы в возрасте 1-2 лет – они быстрее всего укореняются и пускаются в рост.

Ямы для саженцев необходимо подготовить заранее, расположив их на расстоянии 1,5 м друг от друга и 3,5 м – между рядами. В каждую яму размером 50×50×50 см вносят 3 ведра перегноя, 0,5 кг гашеной извести, 50 г фосфорного удобрения и 20 г калийного. Все перемешивают, а затем приступают к посадке.

При посадке войлочной вишни нельзя заглублять корневую шейку – это приведет к болезни и гибели растения.

Корни кустика перед посадкой стоит укоротить до 30 см, обмакнуть в глиняную болтушку, присыпать почвосмесью и обильно полить. Насыпанную сверху землю утрамбовывают и мульчируют любой органикой.

Уход за войлочной вишней

Те, кто давно выращивает войлочную вишню, знают, что посадка и уход за ней – дело несложное. Кустики морозостойки и хорошо зимуют в условиях средней полосы, особенно если зима была снежной. Если же в вашем регионе часто случаются бесснежные морозные месяцы, войлочную вишню необходимо укрыть с помощью спанбонда, лапника или других подручных средств.

Цветение войлочной вишни, особенно сортов с розовыми цветками, часто сравнивают с цветением сакуры

Подкармливают войлочную вишню два раза за сезон – весной, сразу после цветения, и в конце лета для комфортной зимовки. В первый раз используют смесь из 5 кг перегноя, 30 г аммофоски, 20 г сернистого калия, 50-60 г суперфосфата. Вносят смесь по периметру приствольного круга, заделывая ее на глубину 20-25 см (штык лопаты). Второй раз (конец августа – начало сентября) в ход идет комплексное минеральное удобрение, не содержащее азота, например, Осеннее, по инструкции (в среднем 40 г на куст).

Если не знаете, чем подкормить войлочную вишню, отдавайте предпочтение органике в комплексе с золой – это даст деревцу питательные вещества и раскислит почву.

В остальном же эта культура неприхотлива: поливайте ее в засушливые периоды, а во время созревания плодов – не реже раза в неделю, при этом не давайте воде застаиваться у корней. Удаляйте сорняки из приствольного круга и следите, чтобы мульча не закрывала корневую шейку – войлочная вишня часто страдает именно из-за выпревания.

А вот о том, какие войлочной вишне свойственны болезни и какое лечение ей может понадобиться, придется написать отдельный материал. Эта культура потому и непопулярна в наших садах, что часто становится жертвой монилиоза и кармашковой болезни, от чего гибнет и сама, и заражает окружающие растения.

Как обрезать войлочную вишню

Обрезка войлочной вишни – необходимая процедура для тех садоводов, которые хотят продлить жизнь своих растений. Ведь в среднем этот кустик активно плодоносит до десяти лет, а регулярными омолаживающими обрезками можно подарить ему еще 5-7 лет урожайности.

Основное количество завязей образуется на ветвях этого года, поэтому старые нужно регулярно обновлять. Масштабная омолаживающая обрезка войлочной вишни проводится раз в пять лет, но каждый год (весной до распускания почек или осенью после наступления заморозков) крону прореживают. Одновременно на кусте должно быть не более 10-12 развитых побегов, расходящихся в стороны и не загущающих центр. Все, что растет внутрь кроны, безжалостно удаляют на кольцо. Точно также раз в 2-3 года удаляют часть скелетных ветвей, чтобы на замену им выросли молодые.

Однолетние побеги не должны быть длиннее 60 см, поэтому если они явно перерастают, укоротите их, чтобы куст направил силы на плодоношение, а не наращивание ветвей и листвы.

Как размножить войлочную вишню

Размножение войлочной вишни можно осуществить тремя способами: косточками, черенкованием и отводками. Правда, в первом случае, молодые растения не унаследуют сортовых признаков, а сохранят лишь видовые.

Итак, если вам не принципиально, какая именно войлочная вишня у вас окажется, можете собрать спелые ягоды с деревца, удалить с них мякоть, промыть и слегка просушить. Затем смешайте их с песком и до октября уберите в холодильник. В середине осени посейте косточки в лунки глубиной 3 см и не забудьте пометить это место на грядке. Весной появятся сеянцы, которые за сезон вырастут на 30-50 см и будут готовы к пересадке на постоянное место.

Если же вы хотите сохранить сорт войлочной вишни, лучше прибегнуть ко второму и третьему способам размножения. Черенкование культуры осуществляют в первой половине лета, пока молодые приросты еще не начали одревесневать. Черенки длиной 15 см нарезают так, чтобы у основания был кусочек старой древесины в 2-3 см. Затем черенки погружают в Корневин или другой стимулятор корнеобразования (по инструкции) и начинают готовить череночник.

Войлочной вишне для укоренения требуются особые условия – стабильная влажность, отсутствие прямых солнечных лучей и резких температурных перепадов. Для этого подойдет небольшая пленочная конструкция с притенением. При этом заглублять черенки нужно всего на 3 см (всю одревесневшую часть и 1 см зеленой части).

Наконец, если у вас на участке уже есть войлочная вишня, но одного кустика вам недостаточно, можно размножить его отводками. Для этого весной пригните к земле прошлогодний побег, пришпилите его или прижмите камнем и присыпьте грунтом. За лето побег даст корни и превратится в отдельное растение, и молодую войлочную вишню осенью можно будет отсадить.

Если в вашем саду появилась войлочная вишня, уход, выращивание и обрезка могут показаться вам сложными в первые пару лет, зато потом, когда кустик начнет активно плодоносить, вы порадуетесь, что завели эту капризную красавицу.

Войлочная вишня: посадка и уход

Выращивание войлочной вишни в саду – прекрасного декоративного дерева, приносящего вкусный и сладкий урожай, будет легким и интересным, если следовать советам профессионалов и соблюдать правила посадки и ухода.

Дёрен (лат. Cornus)

Относится к семейству кизиловых. Чаще всего это кустарник, реже дерево. Известно около 50 видов вечнозеленых или листопадных растений. Любит солнечные участки, но в тени тоже может произрастать. Однако это ухудшает его декоративность.

Войлочная вишня – дальняя родственница вишни обыкновенной, отличается от неё особым опушением, покрывающим побеги, листья и даже сочные плоды. Многие садоводы уже успели оценить по достоинству данную разновидность, её декоративные свойства и вкусные плоды. И выращивают эти небольшие, но очень красивые деревца на своих участках.

Войлочная вишня фото и описание сорта

Растение с виду похоже на кустарник или небольшое дерево до 3 м в высоту с густой овальной кроной. Листья войлочной вишни мелкие с шероховатой рельефной поверхностью.

Розовые цветки, которые распускаются к середине мая, белеют к окончанию своего цветения (примерно через 2 недели). В этот период вишня превращается в огромный нежный букет. Цвет не боится заморозков до 3 градусов тепла, поэтому подвид войлочный широко распространен на территории Подмосковья.

Войлочная вишня фото

Плодоношение

Плоды славятся своей сладостью, незабываемым ароматом, а также нежной и сочной мякотью. В них содержится множество полезных веществ, таких как витамин C и полисахариды, положительно влияющие на пищеварительную систему человека, артериальное давление и работу сердца.

Плодоносить растение, как правило, начинает на второй год своей жизни, а само созревание ягод происходит под конец июня. При должном уходе и хороших погодных условиях садоводы собирают до 15 кг плодов с взрослого дерева.

Вишня войлочная фото и описание сортов

Что касается разновидностей войлочной вишни, то её сорта делятся на три группы в зависимости от сроков созревания. Попробуем выделить самые популярные из них.

Самые ранние сорта

  • Детская – с широкой овальной кроной средней густоты. Её кисло-сладкие ягоды имеют насыщенный алый цвет и плотную мякоть, массой до 4г. Урожайность сорта высокая – до 15 кг.
  • Сказка – это разновидность войлочной вишни с кустом овальной формы и также средней загущенностью. Темно-бордовые плоды, массой около 3 г, имеют плотную хрящеватую мякоть и приятный кисловатый вкус. Средний урожай с одного растения – до 10 кг.
  • Сильнорослый сорт Натали отличается крупными темно-красными ягодами до 4,5 г и насыщенным кисло-сладким привкусом. Их можно хранить до трех дней в прохладном помещении и до недели в холодильнике. Урожай со взрослой вишни – до 7 кг.

Средние сорта войлочной вишни

  • Белая – с раскидистой кроной и небольшими кисло-сладкими ягодами, весом до 2 г. Сорт назван из-за цвета мякоти – матово-белой и очень сочной. Урожайность – около 10 кг.
  • Войлочная вишня Юбилейная характеризуется овальной не слишком густой кроной и большими ягодами насыщенного красного цвета до 4,5 г. Плотная хрящеватая мякоть имеет приятный сладкий вкус с едва уловимой кислинкой. Средний урожай – 7-8 кг.

Поздняя вишня

  • Океанская вировская – это компактное деревце с кроной средней густоты. Сладкие плоды с кисловатым привкусом имеют массу до 3,5 г. С одного куста можно собрать до 9 кг вишен.

Войлочная вишня посадка и уход

Чтобы цветочки хорошо опылялись, нужно высаживать рядом сразу несколько сортов вишни, у которых совпадает период цветения, но придерживаясь расстояния между ними не меньше 1 м. Саму посадку садоводы рекомендуют проводить ранней весной до того, как распустятся почки или в начале осени. Купленные в начале заморозков саженцы следует прикопать до наступления нового сезона.

  • Вишне подходят солнечные участки с суглинистой или песчаной почвой, где не задерживается вода. Избыток влаги в земле губителен для корневой системы растения.
  • Для саженцев нужно выкапывать небольшие ямы (до 0,5 м в диаметре и в глубину), которые наполняются почвосмесью с фосфорными и калийными средствами, а также с известью и навозом.
  • При посадке у деревца следует обрезать корни примерно на 20 см. Это поможет им лучше развиваться и разрастаться.
  • Помещенный в подготовленную лунку саженец засыпается почвенной смесью, уплотняется. После этого обязателен обильный полив.
  • Грунт вокруг нового растения нужно замульчировать торфом, который позволит регулировать её влажность.

Высаживается войлочная вишня не только покупными саженцами. Для её размножения можно использовать черенкование, отводки и обыкновенные косточки, засевающиеся перед зимой.

Войлочная вишня уход и выращивание обрезка

После цветения вишню обычно удобряют азотистыми подкормками, которые вносятся у самого края приствольного круга. Для этого землю необходимо взрыхлить до 3-4 см в глубину, но очень аккуратно, чтобы не повредить корневую систему растения.

Читайте также:  Цветок ясенец: фото, уход, посадка

С наступлением осени из комплексных удобрений исключают азот, который может активизировать рост молодых побегов, чтобы их не погубили заморозки. Поливать кусты войлочной вишни в этот период нужно также умеренно (10л в неделю при засушливой погоде), поскольку лишняя влага плохо влияет на плодоношение растений и их подготовку к зимнему периоду.

Обрезка

Чтобы сформировать красивое и аккуратное деревце, молодые саженцы укорачивают до высоты 40 см, а уже со второго года жизни у них срезают на треть все боковые ветки.

За кроной войлочной вишни также нужен регулярный уход. Нельзя допускать её загущения у ствола. Для хорошего роста и урожайности каждую весну проводят обрезку ветвей, оставляя до 10 сильных побегов, удаляя больные, старые и отплодоносившие.

Чтобы ваш сад украшала войлочная вишня, нужно придерживаться простых правил ухода и обрезки. Главное – не оставлять растения без присмотра. Тогда они непременно порадуют вас отличным урожаем!

Секреты войлочной вишни на Северо-Западе

Как только мы с внуками входим в свой сад, нас окружают звуки и запахи. Сегодня пахнет переспелой войлочной вишней. Запах вишни приносит легкий ветерок вместе с терпким запахом цветущего борщевика, разросшегося на соседних непаханых колхозных полях, и медовым запахом цветущих столетних лип, растущих в деревушке на холме.

После ночного июльского дождика пахнет мокрой травой и листьями, как будто кто-то заварил марочный зеленый чай. От кучи с ветками и скошенной травой, которую недавно убрали с тропинок внуки, пахнет спелой землей, грибами шампиньонами, точнее полезными почвенными актиномицетами.

Ветерок с озера приносит шум и плеск воды — это щуки прыгают за стрекозами. Слышно нежное журчание ручейка, вытекающего из родничка маленьким водопадом у подножья нашего сада.

Маленькая компания внучат сбилась в кучу, продвигаясь вперед сквозь узкий ряд колонновидных яблонь, затем заскакала быстрей по полянке, заросшей земляникой и залитой солнечным светом. Это они увидели кусты с войлочной вишней, на которых за обилием ярко красных ягод не было видно листьев.

— Дедушка! У нас в саду все красиво звучит и приятно пахнет. Но вот когда мы вышли из дома и проходили мимо дома соседа, то громко тарахтела газонокосилка. От нее на нас ветер нес бензиновую гарь, от яблони за проволокой пахло карбофосом, а напротив дома была большая куча с гниющими червивыми яблоками, и на ней каркали вороны, – это риторически произнесла внучка, которая не спешила за мальчишками, а шла рядом со мной и просто отдыхала в нашем райском саду.

Я всегда хотел иметь в саду вишню. Точнее вишневый сад. Такой, какой я видел в 50-х годах в пригороде Одессы, куда нас с сестрой мама привозила отдыхать на море. Во всех дворах росли огромные вишневые деревья. Вишню всю не успевали собирать, и она долго висела в густой кроне, подсыхая и набирая сладость. Мы любили забираться высоко в крону и набирать полный рот этой необыкновенно вкусной ягоды.

Всякие попытки вырастить сладкую вишню в саду на Новгородчине кончались неудачей. Местные вишни горькие, невкусные, обильно цветут, но, видно, все они от одной поросли и опыляются плохо. Южные сорта в частые суровые зимы вымерзали под корень. Затем добавились грибковые болезни, и сортовая сладкая вишня исчезла из моего сада.

Почему войлочная вишня с Дальнего Востока не любит северную глину

Я увлекся войлочной вишней. У многих соседей она хорошо росла. Вкус от одесской сладкой вишни отличался — кислинки и аромата недоставало, но на севере любая ягода вкусна и желанна, поэтому наша семья войлочную вишню полюбила.

Но в первом саду на глине в низине войлочная вишня росла 3-4 года и после первого обильного урожая подмерзала и выпревала. Я не сразу узнал все ее секреты.

Родом это растение из Азии. Сейчас ее по-прежнему любят в Китае, Монголии, Корее. Мне доводилось пробовать необычный мармелад из этой вишни, который делают корейцы. С одной стороны — это вид вишни, но относится к роду слив. Современные сорта мало отличаются от своих диких предков, в агротехнике менее капризны, чем сортовые сливы. Но самобесплодна, любит многосортовые посадки и насекомых-опылителей. Российские мыши и зайцы ее не едят, привыкли к молоденьким яблоням.

У нас в новом саду на песке при достатке органики, в отличие от холодной глины, кусты войлочной вишни росли быстро, не болели, радовали в благоприятные безморозные зимы и весны обилием красивых цветов и сладкими вкусными ягодами.

У войлочной вишни секретов мало, но знать их надо

Как-то само собой оказалось, что войлочная вишня – это самая урожайная и неприхотливая культура в моем саду. И секретов у нее особых нет. Лишь бы почва не была тяжелой, глинистой, с застоем воды в низинах, лишь бы не было зимой морозов более -35ºC, хотя множество нижних веток остается под снегом, а у нас сугробы выше метра, и ягод хватает после любых морозных зим. Жаль, что цветет вишня рано, сразу после схода снега, когда весенние заморозки довольно часты и пчел мало.

Но раннее цветение вишни является ее достоинством, в теплую весну ягоды созревают сразу после жимолости, часто раньше земляники.

Еще более важный секрет этой культуры, который мы научились использовать, это ее великолепная способность на третий год при посадке семян давать первый урожай.

Поэтому я в начале лета посещаю сады знакомых садоводов, собираю ягоды с самых урожайных, самых сладких и самых крупных кустов и высаживаю их у себя на грядке. Следующей весной самые сильные сеянцы высаживаю загущенно в большом саду и жду плодоношения. Со своей грядки ведь очень удобно пересадить в сад сеянец с максимально большим комом земли, пересадить за 10 минут, не повреждая мочковатые корни, и такой саженец при хороших поливах не чувствует пересадку.

Легко выкопать, проредить посадки на третий год, оставив самые вкусные и урожайные кусты. Если так делать постоянно, несколько поколений, то вы отберете, проведете селекцию самых приспособленных к вашему климату сортотипов войлочной вишни. Повысите ее зимостойкость и устойчивость к болезням.

Нужно ли заниматься любительской селекцией этой культуры?

15 лет назад я получил большую посылку с косточками смеси сортов, созданных на Дальневосточной опытной станции (ВНИИР) академиком В.П. Царенко. После отбора лучших сеянцев и новой посадки семян каждые три года я имею теперь во всех уголках сада великолепные кусты с крупными ягодами.

Естественно, можно выделить элиту и размножить ее уже не семенами, а зелеными черенками.

На лишние корни войлочной вишни я в зимнее время прививаю китайскую сортовую сливу и алычу.
Лучшего подвоя, на котором при зимней прививке в 100% приживается слива и алыча, я не знаю.
Весной при посадке заглубляю место прививки на 7-10 см в почву, и через 2-3 года слива (привой) дает собственные корни и формирует высокое деревце.

Почему моя вишня коккомикоза не боится

Я помню главную беду косточковых культур в наших садах. В середине прошлого века эпидемия коккомикоза, как холера, прошлась по всем садам нашей страны. В последние годы пришла еще более страшная «чума» — монилиальный ожог. Без множественных обработок скором и хорусом сливу и вишню вырастить трудно.

Но в моем саду я постоянно опрыскиваю войлочную АКЧ, постоянно обновляю посадки на молодые и стойкие к болезням сеянцы, и эта чума и холера мою войлочную вишню пока миновали. Химических обработок ни разу не делал.

Садоводам советую вначале приобретать сортовые сеянцы в надежных питомниках с закрытой корневой системой и высаживать пораньше весной. Так вы сразу получите крупные урожайные сорта. О сортах говорить не буду, они хорошо описаны в каталогах, и любой из них приживется в саду и севера, и юга.

Войлочная вишня у меня растет, как в дикой природе

Я люблю высаживать войлочную вишню с северной стороны, отступая на 1.5 метра от забора или от ряда с колонновидными яблонями. Яркое весеннее солнце и иссушающий ветер вредны для этой культуры. А высокие сугробы за забором полезны. Чем позже проснется – тем меньше повредится заморозками.

Ямы я не копаю, просто лунку, куда помещается ком земли с корнем. Никогда минералку не применял, на урожай это не влияет. Главное, не пересушить землю и весной и осенью мульчировать грубой углеродистой органикой. С травой не борюсь, в мае и июне чуть подрезаю леской триммера и оставляю на месте.

Кусты формирую редко, пусть растут, как в дикой природе. Но ежегодно появляются сухие ветки от морозобоин или поломанные снегом ветки, их, естественно, вырезаю. Если куст теряет от этого декоративность, то его удаляю. Ведь у меня в саду на новом месте ежегодно высаживаются и подрастают новые молодые здоровые и урожайные кусты войлочной вишни. Такая это интересная и часто обновляемая культура.

Дети любят цветы и плоды войлочной вишни

Кусты очень декоративны весной, цветут как японская сакура. Посмотрите на три фото, угадайте, где войлочная вишня, а где японская сакура. Не отличить!

Поэтому ее стоит высаживать на видном месте. Для декоративного оформления участка. Жаль, в нашей морозной зоне выращивание ее для цветения – это лотерея. Может случиться несколько суровых зим подряд, когда зацветут только нижние ветви, укрытые снегом.

Скажите, а чем полезна вишня для питания детей? Если вы услышите мнение, что в ней меньше витамина С, чем, например, в землянике или смородине и она менее полезна, не верьте.

Ягоды полезны не отдельными ингредиентами, а тем, что их потребляют целиком и в свежем виде. Так задумано природой. Таблетки с рутином из черноплодной рябины не принесут пользы, а вот свежая ягода, тронутая морозом, целебна и для птиц, и для людей поздней осенью, когда других ягод нет. Так и вишня хороша как первая летняя ягода после жимолости, ведь на подходе земляника, которую дети будут есть корзинами.

Начните по утрам угощать своих внуков стаканом свежей, собранной по росе вишни. Или, как мы, сделайте йогурт из простокваши, вишни и листиков мяты. И их благодарные улыбки будут сниться вам долго.

Макушка лета, поспела войлочная вишня. Мы собрали первый урожай целебной сладкой вишни со своего райского сада. Собирали все, затем школьники стали искать в интернете лучшие рецепты самых ароматных и оригинальных варений из вишен. Купили на рынке у южан мелкой абрикосовой косточки, затем, как всегда, сварили три варианта варенья, нам понравившихся, и в ближайшую субботу пригласили внуков на дегустацию. Победил по большинству голосов этот рецепт.

Рецепт варенья в мультиварке-скороварке из войлочной вишни и клубники, абрикосовых косточек, душистого перца и корицы в соке красной смородины.

  • 1 кг войлочной вишни
  • 1 кг сахара
  • 150 г клубники
  • 100 г абрикосовых косточек
  • душистый перец и корица по вкусу
  • 200 мл сока красной смородины

Выставляю режим обжаривания овощей, варю сахарный сироп, добавляя сахар в сок смородины.
Из вишен не удаляю косточки и высыпаю с абрикосовыми ядрышками в сироп, снимаю пену после закипания, добавляю пряности и закрываю герметично крышкой. Через 5 минут выключаю мультиварку. Час варенье томится под крышкой, давление падает постепенно. Разливаю в 200-миллилитровые баночки и завинчиваю крышки.

Зимой варенье заманчиво. В плотном розовом желе плавают ягоды и зернышки. Вкусовые оттенки абрикосовых зерен совместно с привычной вишней и клубникой поражают. Напоминание о юге прекрасно в зимний вечер.

Ссылка на основную публикацию