Выращивание физалиса и уход за ним

Правила ухода за физалисом

Выращивая физалис на участке, нужно обеспечить комплексный уход. Зная секреты опытных садоводов, удастся избежать распространенных проблем. При соблюдении агротехники физалис цветет и приносит урожай в запланированные сроки.

Выращивая физалис на участке, нужно обеспечить комплексный уход. Зная секреты опытных садоводов, удастся избежать распространенных проблем. При соблюдении агротехники физалис цветет и приносит урожай в запланированные сроки.

Есть ли разница в сроках уборки разных видов свеклы

Из тринадцати известных в природе видов, входящих в род свеклы, культурными растениями считаются только два: мангольд и свекла обыкновенная.


В это время все обменные процессы в растениях замедляются, поэтому сохранность овощей будет более качественным. Наиболее благоприятной для уборки корнеплодов считается Луна в Весах, Козероге и Стрельце.

В зависимости от погодных условий

Как уже было сказано, свекла любит свет, солнце, а если она созрела, для сбора также выбирается хорошая солнечная погода.

В таком случае, ускориться следует, если:

  • по прогнозу погоды обещают дождь. Избыток влаги может привести к появлению трещин, снижению периода хранения;
  • если прогнозируют повышение температуры. Избыток солнца также вреден, так провоцирует появление большей волокнистости, жесткости.

В тоже время, смотря на погоду, не нужно забывать о вызревании.

Последние стадии наиболее ценны с точки зрения полезности овоща.

Самое главное, не оттягивать время до морозов, так как многодневный труд, ожидания могут принести разочарования после подмерзания. Если даже верхняя часть прихватится низкой температурой, качества лежкости будут снижены.

По этой причине на прогнозы синоптиков нужно обращать особое внимание, держа ситуацию под контролем.

Оптимальные погодные условия – тепло с постепенным снижением температуры.

В таком случае не возникает гниль, а овощ остается сочным, не трескается и не становится волокнистым.

  • раннеспелые для сбора во второй половине июля или начале августа с периодом созревания 50 – 80 дней;
  • среднеспелые, собирающиеся в конце августа или в начале сентября. Срок созревания от 80 до 100 дней;
  • позднеспелые, растущие 100 – 135 дней и собирающиеся в период сентябрь – октябрь, но до морозов.

Хранение в полиэтиленовых пакетах

Данный способ является одним из самых ненадежных и не то, что препятствует, но способствует размножению бактерий и инфекций в полиэтиленовом «инкубаторе». Однако пакетированный метод является одним из самых экономичных и предназначен для небольших погребов.

Мешки следует ставить на подставки или полки, чтобы не допускать контакта с полом (а так же с отсыревающими стенами). В самих мешках необходимо проделать несколько дырок, что поспособствует циркуляции воздуха и испарению конденсата. В один пакет допускается насыпать не более 40 килограммов свеклы.


Чтобы избежать значительного сохранения времени хранения, необходимо следовать ряду ограничений:

Сроки уборки по сортам

Сок сахарного корнеплода приносит пользу организму. Он может выводить токсические вещества, снижает холестерин, увеличивает уровень эритроцитов в крови и снижает АД. Но овощ нужно вовремя убрать и правильно хранить. Сроки зависят от сортового вида овощной культуры. Время сбора по сортам:

  1. Ранние сортовые виды (Боярыня, Гранатовый сок, Кубанская борщевая) вызревают 50-80 суток, и собирать можно к последним числам июля. Эти сорта сохранить чуть сложнее, чем среднеспелые. Их употребляют в течение 60-90 дней.
  2. Среднеспелые сортовые виды. Период вызревания в средней полосе России и Подмосковье 80-100 суток. Собирают с участка с 15 августа до 15 сентября. Овощи хранятся неплохо, но к весенней поре начинают прорастать. Самые известные сортовые виды Бордо, Красный богатырь, Рокет, Цилиндра.
  3. Поздние сортовые виды (Командор, Матрона, Эфиопка) убирают на хранение с 15 сентября. Корнеплоды отлично сохраняются до свежего урожая, не утрачивая отменного вкуса и товарности.

Следует крайне осторожно подходить к потреблению овоща при низком давлении, мочекаменной болезни, подагре и высокой кислотности.
Корнеплоды свеклы – слабительное средство и много их лучше не потреблять. Знакомо 4 основных разновидности свеклы:

  1. Столовая. Применяют при готовке блюд. Из-за того, что в составе много бетаина овощ красный и ценится в кулинарии, косметологии и медицине. Благодаря тому, что свекла позитивно влияет на кожные покровы, хорошо увлажняет, она идет в составе кремов. За счёт фолиевой кислоты полезна женщинам, в период вынашивания ребенка.
  2. Кормовая. Применяют как корм для скотины. Активно дают животным, она повышает удои, обогащает витаминами зимой.
  3. Сахарная. Это техническая культура, из нее создают сахарный песок. После отжимки сахара остается жмых, им кормят скотину.
  4. Листовая. Применяют как для кормления животных, так и в кулинарных блюдах. Главную ценность составляет листва из-за содержания в ней протеина (до 25%), а корень потреблять нельзя. Выращивать просто, но листовая свекла чрезмерно подвержена сезонности.
Читайте также:  Вредители луковых культур: описание, симптоматика и меры борьбы

Все разновидности одного происхождения — овощная культура дикая, окультуренная селекционерами.

Если осень теплая, то овощная культура вновь прорастёт. Но такая свекла будет невкусной и плохо сохраниться. Поэтому так важно своевременно собрать урожай, руководствуясь советами опытных овощеводов и Лунным календарем.

Грядки надо постоянно пропалывать, иначе сорняки могут помещать развитию корнеплода или вовсе его уничтожить. Все сорняки надо выдернуть руками, убедившись, что все корни также удалены. Для уменьшения количества сорной травы, землю поливают селитрой натриевой.

Сибирь

Хоть свекла считается требовательным растением, она отлично растет в Сибири с коротким летом и холодной зимой. В этой местности выращиваются столовые и кормовые культуры. Гарантированный урожай получается в том случае, если сажать корнеплод рассадным методом, а не семенами.

Чтобы овощи поспели до морозов, для посадки нужно выбирать сорта со сроком созревания не больше 100 дней. Подходит Бордо 327, Сибирская плоская, Холодостойкая, Несравненная. Сроки уборки свеклы в Сибири обычно одинаковые на всей территории – поспевание происходит к сентябрю, поэтому в начале месяца можно приступать к сбору.

Перед тем как корнеплоды поместить в хранилище, их сортируют, раскладывая отдельно большие и маленькие. Овощи с признаками болезни лучше сразу выбросить, чтобы они не заразили соседние. Поврежденные также отставить отдельно и использовать как можно скорее. В качестве хранилища может быть погреб, подвал или кладовая.

Сорта для хранения на зиму

Свекла — популярная овощная культура, производится трёх видов: столовая, кормовая, сахарная. Столовую выращивают на частных огородах, кормовой и сахарной занимаются сельхозпредприятия.

Столовые сорта различаются сроками созревания, вкусом, размерами. Ранние и среднеспелые сорта невозможно сохранить до весны, они предназначены для употребления в течение двух-трёх месяцев после сбора.

Хорошей лёжкостью обладает позднеспелая свёкла, её выращивают для еды и хранения на зиму. Такие сорта растут долго, от посева до технической зрелости проходит около 4 месяцев. Среди десятков зимних сортов по сохранности лидируют следующие:

  • Мулатка;
  • Подзимняя А 474;
  • Болтарди;
  • Ренова;
  • Несравненная;
  • Грибовская;
  • Двусемянная ТСХА;
  • Египетская;
  • Либеро;
  • Детройт.

Обзор 6 сортов свёклы, которые хорошо хранятся в домашних условиях:

Описание. Плод правильной круглой формы, весом 300 — 500 г. Мякоть сочная, тёмного окраса. Урожайность 4 — 8 кг/м². Переносит знойную, сухую погоду. Не теряет качества из-за продолжительных осенних дождей, и ночных заморозков.

Период посева — подзимний, весенний (конец октября; начало мая).

Период созревания —120 — 133 дня (среднеспелый).

Сроки уборки — октябрь

Описание. Корнеплод гладкий выровненной округлой формы среднего размера массой 160–400 г. (2.7 — 3.1 кг/кв. м) Мякоть плотная, тёмно-красная, с рисунком беловатых колец.

Высокая стойкость к цветушности, стабильность урожая в Центральном регионе.

Период посева — апрель-май.

Период созревания 70 — 99 дней (раннеспелый).

Описание. Форма плода округло-плоская, весом 170 — 390 г. Черешок удлинённый, красный с белёсыми прожилками.

Мякоть интенсивно-красного тона с черноватыми кольцами. Вкусовые качества отличные. Урожайность с 1 м² — 3 — 7 кг.

Период посева: середина мая.

Период созревания: 69 — 100 дней (раннеспелый).

Описание. Окраска тёмно-красная. Высота плода 6 — 8 см, диаметр 6 — 13 см, вес 160 — 450 г. Погружение в почву на ½ общей длины. Мякоть нежная, сочная, красно-розовая с фиолетовым оттенком.

Урожайность 3 — 8,4 кг/м². Лёжкоспособность высокая, отменные вкусовые качества.

Период посева: первая декада мая.

Период созревания: 65 — 99 дней (раннеспелый).

Описание. Форма корнеплода плоская с мощным осевым корешком. Высота плода 6–8 см, диаметр 7 — 13 см. Масса 300 — 600 г. Погружение в грунт больше, чем на ½ высоты.

Кожица тёмно-красная. Мякоть грубоватая, цвет розовый с фиолетовым оттенком. Урожайность 3 — 8,3 кг/кв. м.

Период посева: май.

Период созревания: 92 — 120 дней (раннеспелый).

Описание. Корнеплод круглый, гладкий, тёмно-красный, погружение в грунт на 2/3. Диаметр 7,2 см, высота 11,5. Осевой корешок без разветвлений, тонкий, легко выдёргивается. Черешок листа красный высотой 20 — 22 см.

Масса плода 200–400 г. Урожайность 4 — 5,5 кг/м². Мякоть насыщенного тёмно-красного цвета, нежная, вкусная. Высокие показатели лёжкости — хранится до нового урожая.

Читайте также:  Картофель синеглазка: вкусный овощной гибрид

Период посева: апрель-май.

Период созревания: 115 — 130 дней (среднеспелый).

Для посева приобретайте семена, адаптированные к вашей местности. По районированию семена делятся на климатические зоны: Подмосковье; Урал; Центральный, Южный регион, Сибирь.

Сроки уборки — октябрь

Правила уборки урожая

  1. Выберите сухой и солнечный день. Если собрать влажные плоды, они будут меньше храниться.
  2. Возьмите острый нож или лопату. Подкопайте овощ с нескольких сторон. Избегайте появления царапин на шкурке.

Мыть свёклу не рекомендуется, иначе она быстро станет непригодной для хранения.

В следующем видео можно узнать, когда правильно убирать свеклу и как это делать:

Мыть свёклу не рекомендуется, иначе она быстро станет непригодной для хранения.

Что делать после уборки урожая свеклы: подготовка к хранению

После уборки свеклы и перед закладыванием на хранение нужно просушить урожай. Для этого разложите овощи в один слой на улице и оставьте в огороде примерно на три-четыре часа (при этом погода обязательно должна быть сухая и солнечная!). Если же погода сырая, то сушку производить следует хотя бы под навесом или же в сухом помещении.

Обратите внимание! Сушить корнеплоды слишком долго нельзя, достаточно 3-4 часов, иначе они начнут быстро терять влагу и подвядать.

Если все же так случилось, что вы собирали урожай в дождливую погоду из влажной земли, то его нужно хорошо просушить в вентилируемом помещении, разложив в один слой, двух дней будет достаточно.

После уборки свеклы нужно подготовить ее к зимнему хранению:

  • В первую очередь, нужно максимально аккуратно очистить землю с овощей. Сделать это можно руками или при помощи затупленной обратной стороны ножа, но обращаться с ним нужно аккуратно, чтобы не повредить поверхность корнеплодов. Также очистку можно производить руками в тканевых перчатках.

Важно! Очищая грязь, нельзя бить плоды друг о друга или другие поверхности, обрабатывать острыми предметами, т.к. малейшее повреждение станет вратами для возбудителей заболеваний и вредных микроорганизмов.

  • Затем нужно срезать ботву, при этом нужно оставить 0,5-1 сантиметра ботвы. Просто выкручивать руками не рекомендуется!
  • Острым дезинфицированным ножом нужно устранить все точки роста, срезается до пяти миллиметров непосредственно до корнеплода, это делается для того, чтобы при хранении овощ не наращивал маленькие ростки из оставшихся почек, в противном случае он будет направлять силы на эти процессы, уменьшая срок хранения. Хотя некоторые огородники не производят манипуляцию устранения точек ростка!
  • Основной корень (хвостик) можно обрезать, оставив небольшой хвостик размером пять-семь сантиметров. Если же он изначально имеет небольшой размер, то тогда лучше его вообще не трогать.
  • Также следует аккуратно убрать боковые корешки.

Важно! Во время подготовки к хранению корнеплоды нельзя мыть! В противном случае они не смогут долго хранится.

После вышеперечисленных манипуляций нужно осуществить сортировку урожая, внимательно осматривая каждый экземпляр.

Все хорошие корнеплоды нормальных средних размеров, без повреждений отправляются на зимнее хранение. Кстати, лучшей лежкостью отличаются овощи диаметром около 10-12 сантиметров.

Все поврежденные, нетипичные экземпляры (косые, кривые, несимметричные) нужно сразу отделить, рекомендуется сразу использовать их в пищу. Слишком больше плоды хранятся хуже, поэтому их также рекомендуется отложить в отдельное место для хранения и использовать раньше других или же сразу применять на кухне.

После вышеперечисленных манипуляций нужно осуществить сортировку урожая, внимательно осматривая каждый экземпляр.

Можно ли убирать урожай раньше срока

Делать это можно только в том случае, когда овощи предназначаются для переработки или реализации, но не для хранения. Если убрать свеклу раньше, чем нужно, она может посохнуть в хранилище. Вкусовые качества ее тоже пострадают: она не наберет сахара и будет не такой сладкой, как положено.

Делать это можно только в том случае, когда овощи предназначаются для переработки или реализации, но не для хранения. Если убрать свеклу раньше, чем нужно, она может посохнуть в хранилище. Вкусовые качества ее тоже пострадают: она не наберет сахара и будет не такой сладкой, как положено.

Как понять, что свёкла созрела для уборки

Некоторые внешние признаки говорят, что свёкла готова к уборке:

  • Верхушка корнеплодов высовывается из земли. По ней уже можно определить, достигла ли свёкла сортового размера. Если достигла – пора убирать.
  • Рекомендуется обращать внимание на диаметр выступающей части, который должен быть примерно 2,5-4 см. Если он больше 7 см, то такая свёкла уже перезрела.
  • Нижние листья вянут и желтеют. Правда, надо учитывать, что завянуть они могут из-за мороза или недостатки влаги.
  • Если на корнеплодах появились молодые белые корешки – это признак того, что свёкла собирается уходить в стрелку, и её надо срочно убирать.

Вместо вил можно использовать лопату, но в этом случае нужно быть особенно осторожными, чтобы не повредить кожицу корнеплодов. Через ранки в свёклу попадают вредные микроорганизмы, и она хуже хранится. Для сравнения: неповреждённые корнеплоды лежат 7–8 месяцев, а травмированные – всего 3–4.

В Подмосковье

Для средней полосы России сроки уборки такие: конец сентября-первая декада октября. В течение всего сентября овощ накапливает в себе витамины, сахара, микроэлементы. Поэтому не стоит торопиться со сбором урожая. Он должен соответствовать всем вышеописанным признакам зрелости. В Подмосковье есть три стадии уборки урожая – вначале убирают красную свеклу, далее кормовую и сахарную.

Красная столовая свекла выкапывается во второй половине сентября-в первой половине октября. Конечно, в каждом конкретном случае сроки рассчитываются индивидуально. Нужно принимать во внимание посаженный сорт и характерные особенности. В дождливую или слишком сухую погоду сбор урожая проводится немного раньше указанных сроков. При длительном нахождении овощей в сухой почве они станут чрезмерно волокнистыми, а в мокрой почве начнут загнивать.

Что касается сбора сахарной и кормовой свеклы, здесь немного другие параметры. В течение всего октября при благоприятных погодных условиях происходит накапливание максимального количества сахара в сахарной свекле. А в кормовой происходит накопление органических веществ. Поэтому если позволяют климатические условия, не стоит выкапывать овощи до начала ноября. При неблагоприятных погодных условиях сбор проводится раньше. Но в любом случае, показатели температуры воздуха не должны быть ниже 5 градусов тепла.

При планировании сбора урожая также нужно ориентироваться на информацию, которую озвучивают синоптики. Например, в нынешнем году в сентябре в Подмосковье обещают теплую и сухую погоду. В таком случае выкапывать столовую свёклу можно будет не ранее второй половины сентября. А кормовую и сахарную можно будет выкопать в конце октября или в начале ноября. Если же по синоптическим прогнозам ожидаются ранние заморозки, выкопать овощи нужно будет раньше.

  • регулярно увлажнять почву, особенно на первых этапах вегетационного периода и во время засухи;
  • систематически бороться с сорняками;
  • рыхлить междурядия.

Особенности созревания свеклы

Если разбираться в сортах корнеплода, то можно правильно определить время для уборки с грядки. На упаковке с посевным материалом производители пишут полную информацию об уходе и сроках уборки. Но главным критерием в процедуре является твердость спелых плодов.

Проигнорировав сроки, можно спровоцировать повторный рост корнеплода. Об этом свидетельствуют:

  1. Светлые полоски на овощной культуре.
  2. Появление молодых корешков тоже светлого окраса.
  3. Окончательным признаком повторного роста является цветение ботвы.

Данные факторы сигнализируют о том, что необходимо проводить уборку корнеплодов с грядки. Белые полосы могут появляться ниже ботвы. Огородник может даже не догадываться, на каком этапе развития находится культура. Чтобы это определить, следует выкопать одну свеклу из грядки.

Итак, летние хлопоты позади, пора выкапывать спелые овощи. Но как понять, что свекла полностью вызрела?

Как хранить свеклу в морозилке

Если все вышеперечисленные способы вам не подходят, то свеклу можно заморозить, сохранив все полезные вещества.

Заморозить свеклу можно в сыром виде или отварном, целиком или натереть на терке.

Для экономии времени во время приготовления блюд можно отварить свеклу, натереть на терке и заморозить.

Отличный вариант хранения свеклы – замариновать на зиму, сделав заготовку для борща или свекольную икру.


При хранении в холодильнике можно завернуть каждый корнеплод в пергаментную бумагу или фольгу – тем самым продлить хранение. Основной недостаток этого способа – можно сохранить небольшое количество овощей.

Даты снятия урожая по времени созревания

В соответствии со сроками созревания, сорта свеклы принято делить на раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые. Рассмотрим подробнее каждый из этих типов.

Этот тип культуры достигает зрелости за 80-110 дней с момента появления всходов. Быстрорастущие сорта не отличаются ярковыраженным и насыщенным вкусом по сравнению со среднеспелыми и поздними сортами.

Ссылка на основную публикацию