Огурцы кураж: описание и посадка

Характеристики и описание гибрида

Кураж F1 – гибрид огурца отечественной селекции. Его оригинатором является ООО Селекционная фирма «Гавриш». Внесен в Госреестр РФ в 2002 г. Рекомендуется к выращиванию во всех регионах России на приусадебных, дачных участках, а также в мелких фермерских хозяйствах. Высаживают гибрид в основном в пленочные и остекленные теплицы, но он также может успешно расти и на открытых грядках.

Относится к раннеспелым, первые зеленцы можно срывать по прошествии 40-43 суток после образования всех всходов. Назначение собранных плодов – салатное и консервное.

Описание огурцов Кураж F1 от оригинатора:

  • куст индетерминантный, сильнорослый, со средним образованием побегов;
  • лист средних габаритов и количества, гладкий, по кромке неправильно пильчатый, зеленой окраски;
  • растение партенокарпическое, с женским типом цветения;
  • завязи собраны в пучки;
  • плод имеет цилиндрическую форму, зеленую окраску с неяркими полосками, доходящими до 1/3 зеленца, слаборебристый;
  • длина огурца 11-14 см, толщина – 4-4,5 см;
  • кожица бугорчатая, опушение белое;
  • плоды хрустящие, сочные, хорошего и отличного вкуса (сладкие, не горькие).

Урожайность гибридных огурцов Кураж — 14-18 кг/м 2 грядок. Вес одного стандартного зеленца — 100-120 г.

Огурцам Кураж присущи следующие характеристики:

  • раннеспелость;
  • устойчивость к ВОМ, мучнистой росе, оливковой пятнистости;
  • короткоплодность;
  • выравненность плодов;
  • очень высокая продуктивность;
  • отличный вкус свежих и консервированных зеленцов.

Урожай огурцов Кураж используют так же как и зеленцы остальных разновидностей культуры. Их едят свежими или консервируют, солят в банках и бочках, маринуют. Плоды транспортабельны, поэтому их можно перевозить на длинные расстояния и не бояться за их товарный вид.

Огурцам Кураж присущи следующие характеристики:

Урожайность

В своих рекомендациях селекционеры указывают, что превышение показателей плотности посадок культуры неизбежно приведет к потере урожайности. На 1 м² высаживают 2 растения.

Самые первые огурцы следует собирать по достижению ими 10 см, не передерживая зеленцы. Активный сбор провоцирует рост завязей, и урожайность заметно повышается. При выполнении несложных рекомендаций, вполне реально собрать с куста 10 кг огурцов.

А вот уже второй оборот урожая будет немного меньше, и вряд ли превысит 8 кг с куста. Кроме того, поздний посев также немного снижает урожайность, так как ближе к осени световой день сокращается. Поэтому рассаду высаживают в самом начале лета. Последняя высадка для осеннего сбора проводится под конец июля.

В теплицах, если имеется дополнительное освещение, можно выращивать Кураж круглогодично.

  • Корневым гнилям;
  • Оливковой пятнистости;
  • Мучнистой росе;
  • Вирусу мозаики.

Особенности посадки огурцов

Сорт Кураж немного прихотлив в выращивании, поэтому для его обильного плодоношения нужно создавать комфортные условия. Выращивают рассадным способом, прямую посадку использовать можно для регионов с теплым климатом. Семена рано высевать на рассаду не нужно, так как сорт среднеранний. Примерный срок посева семян — конец апреля и весь май. Несмотря на такой поздний срок посадки, урожай начинает созревать ко второй половине июля.

Огурчики любят питательный, богатый минералами грунт. При формировании гряды в нее обязательно закладывают перегной с коровяком, суперфосфаты, калийные удобрения, можно добавить немного органики в виде золы. Чем питательнее будет почва, тем лучше и быстрее вырастут растения.

При посадке семян огурцов на рассаду землю формируют таким же образом, обязательно протравляют добавками или другими препаратами, чтобы устранить патогенную микрофлору и возможных вредителей.

Когда грунт подготовлен, можно заняться зернами. При посадке в открытый грунт их желательно предварительно прорастить. При проращивании разрушается защитная оболочка у семени, поэтому сеянец всходит быстро, при комфортных условиях за 5-7 дней. Для проращивания семян их кладут на блюдце с водой или смоченную тряпочку и закрывают еще одним слоем влажной ткани. Оставляют семена на сутки, затем их можно высаживать.

Если огурцы выращивают рассадным способом, то можно семечки предварительно не проращивать, так как всхожесть будет и так высокой.

Перед посадкой землю хорошенько увлажняют, разбивают комки, рыхлят. Семена сажают на глубину примерно 1 см, не нужно заглублять зернышки, рассада будет долго всходить. Первые всходы появляются примерно через 10 дней после посадки. Высаживать подрощенную рассаду на постоянное место можно через 2-3 недели после образования всходов. На одном квадратном метре высаживают не более 2 растений, приблизительное расстояние не должно быть менее 50 см. Узнайте, что делать если рассада сильно вытянулась сразу после всходов.


Перед посадкой землю хорошенько увлажняют, разбивают комки, рыхлят. Семена сажают на глубину примерно 1 см, не нужно заглублять зернышки, рассада будет долго всходить. Первые всходы появляются примерно через 10 дней после посадки. Высаживать подрощенную рассаду на постоянное место можно через 2-3 недели после образования всходов. На одном квадратном метре высаживают не более 2 растений, приблизительное расстояние не должно быть менее 50 см. Узнайте, что делать если рассада сильно вытянулась сразу после всходов.

Устойчивость к болезням и вредителям

Огурцы сорта Кураж f1 практически невосприимчивы к мучнистой росе и прикорневой гнили.

Но это далеко не весь список заболеваний, которые наносят вред овощным культурам. Поэтому в период развития и роста огурца, следует тщательно следить за ботвой, чтобы вовремя выявить заболевание.

Опасными болезнями являются:

  1. Бактериоз. Характеризуется появлением угловатых коричневых пятен на листьях. При первых признаках следует оборвать больные огурцы, листья орошать из пульверизатора слабо разведенной известью с добавлением медного купороса.
  2. Фузариоз. Не своевременно выявив заболевание, фузариоз поражает всю грядку – культура увядает. Во избежание гибели кустов, следует проводить правильную обработку посевного материала. Одной из главных является замачивание семян в растворе перманганата калия.
  3. Антракноз. Характеризуется проявлением светлых пятен на листьях. Пораженные участки растения обрезаются и сжигаются, а кусты опрыскивают марганцовкой. При повторном возникновении заболевания рекомендуется произвести обработку специальным покупным средством.


Качество и количество собранных плодов зависит от технологии посадки и подготовки посевного материала. По отзывам огородников важно приобретать семена огурцов Кураж в проверенном месте.

Читайте также:  Огурец директор: описание сорта и характеристика

Удобрения и подкормка

За сезон огурцы по плану подкармливают 4 раза, но следует обращать внимание на внешний вид растения и плоды. График внесения удобрений представлен в таблицах.

Подкормка огурцов в теплице

Очередность подкормокВремя внесенияСредства и пропорцииСпособ внесения и количество
Первая подкормкаПоявление 3-4 настоящих листиковВода — 10 л, сернокислый калий — 15 г, двойной суперфосфат — 20 г, аммиачная селитра — 10 гХватает полить 10-15 растений
Вторая подкормкаВремя цветенияВода — 10 л, жидкий коровяк — 0,5 л, нитрофоска — 1 ст. ложка, зола — стакан, борная кислота — 0,5 г, сернокислый марганец — 0,3 г3 л раствора на 1 кв.м.
Третья подкормкаПериод плодоношенияВода — 10 л, зола — стакан, мочевина — 15 г.Полив
Четвертая и пятая подкормкиПериод плодоношенияВода — 15 л, жидкий куриный помёт — 1 л.Полив

Подкормка огурцов в открытом грунте

Очередность подкормокВремя внесенияСредства и пропорции
Первая подкормкаПоявление двух настоящих листковВода — 10 л, мочевины — столовая ложка
Вторая подкормкаЧерез две недели после первойВода — 10 л, коровяк — 0,5 литра
Третья подкормкаНачало цветенияЛюбой магазинное калийное удобрение — согласно инструкции или раствор, вода — ведро (10 л), зола — 2 стакана, мочевина — 10 г.
Четвертая, пятая и шестая подкормкиПериод плодоношения, по мере необходимостиВода — 10 л, куриный помёт — 0,5 л, зола — 1 стакан


Фунгициды от болезней огурцов Кураж Ф1:

Сбор и применение урожая

Собирают огурцы в июне. Уборку производят регулярно, не дожидаясь перерастания плодов. Каждые 2-3 дня дачники осматривают грядки и срывают упругие небольшие огурчики. Лучше собирать плоды утром или вечером, в это время они становятся твердыми.

Срезают огурцы ножницами или секатором, однако некоторые огородники собирают урожай и голыми руками. Важно не поцарапаться, ведь поверхность у гибрида слегка колючая. Плодоножки должны оставаться на плетях. Листья и стебли нельзя срывать или перекручивать.

Важно! В свежем виде огурцы долго не хранят. Лучше всего сразу их съесть или переработать. Сохранить овощи вкусными помогает обычный холодильник. Оптимальная температура для хранения — 6-8 градусов тепла, влажность воздуха — от 85% до 95%.

Из огурцов готовят вкуснейшие соленья на зиму, овощные легкие салаты, бутерброды и закуски. Хозяйки экспериментируют с продуктом и готовят из огурца даже холодные супы.

Интересно! Популярностью пользуется рецепт из огурца, мяты и йогурта. Все ингредиенты перемешиваются в блендере, приправляются солью и перцем. Холодный суп отлично вписывается в правильное и диетическое питание.

Для сладкого блюда используйте огурец, ваниль и имбирь. Получится прекрасная охлаждающая закуска.

Для сладкого блюда используйте огурец, ваниль и имбирь. Получится прекрасная охлаждающая закуска.

Забота о саженцах

Иногда вы сможете встретиться с проблемой того, что растение хорошо растет, образовывая крупные листовые пластинки, однако весьма недостаточно плодоносит. И это все в условиях необходимого уровня влаги и освещенности. Подобная трудность разъясняется достаточно просто:

  1. Ее предпосылкой, точнее всего, считается чрезмерная облиственность кустика, вследствие чего снижается освещенность самого растения, листья начинают желтеть и отмирать, завязи медлительно наливаются и в том числе и отмирают.
  2. Исправить обстановку сможет помочь неполное устранение листовых пластинок с неотъемлемым оставлением черешков.
  3. Подобная, незначительная на первый взгляд, процедура сможет помочь повысить ответную реакцию урожая за счет огромной фотосинтетической активности листочков.
  4. Таким образом, за один прием вы сможете спокойно удалить 1-3 «ленивых» листа, повысив этим самым число «световых» листьев.

Чтобы «букетность» вида выразилась в наилучшем варианте, необходимо верно создать плеть. В пазухах первых 4-5 нижних листочков устраняют все побочные отростки в зародышевом пребывании, завязи и «женские» цветочки. Их возможно отличить от «мужских» по присутствию тычинок.

Данная процедура даст возможность кусту увеличиться и создать сильную корневую систему, а также садоводу необходимо знать:

  • В последующих 2-3 узлах сохраняют только лишь завязи. Побочные отростки срезаются.
  • Выше все побочные отростки необходимо прищипывать, срезая завершающий листок. Верхушку также прищипывают, если она достигнет потолка теплицы либо располагающегося рядом растения.
  • В случае если в ходе созревания огурцов листья чрезмерно загущают плоды, не предоставляя им в соответствии с нормой совершенствоваться, выполняют обрезку листьев. Срезая листок, каждый раз сохраняйте черешок протяженностью приблизительно 3-5 см. Не усердствуйте излишне, внезапная утрата зеленой массы — огромный стресс для растения. За один раз возможно остричь 3-4 листа. Через день после процедуры рекомендовано подкормить Кураж веществом Новосил.

  • Достаточно одного полива один раз в 2 дня, с утра и в вечернее время, отстоянной теплой водой. Предпочтительно прогреть ее на солнце в протяжение 6-8 часов (в зависимости от объема емкости). Ежедневная норма для первого взрослого растения — 4-5 л.
  • Всегда поливают не конкретный кустик непосредственно под корень, а целую площадь грядки. Или между кустиками сформировывают мелкие бороздки для воды. Корни у огурца Кураж находятся рядом к поверхности. Постоянный полив стремительно снесет с них целый слой грунта.
  • Если погода горячая, переходите на увлажнение каждый день. И напротив, прохладное пасмурное лето дает возможность уменьшить увлажнение, в особенности если огурцы выращиваются в открытом грунте.

Распространенные сорта цветного картофеля

Сегодня многие отечественные селекционеры работают над выведением сортов картофеля с Цветной мякотью. Цветной картофель является диетическим продуктом, что, несомненно, является его достоинством. Рассмотрим самые популярные на сегодняшний день сорта.

  1. Виталот (Vitelotte)
  2. All Blue
  3. Экзотик
  4. Красная Эмма (Rote Emma)
  5. Украинский Красномякотный
  6. Малиновка
  7. Рэд Вондер
  8. Разновидности цветного картофеля с желтой мякотью

Распространенные сорта цветного картофеля


Сегодня многие отечественные селекционеры работают над выведением сортов картофеля с Цветной мякотью. Цветной картофель является диетическим продуктом, что, несомненно, является его достоинством. Рассмотрим самые популярные на сегодняшний день сорта.

Читайте также:  Уборка свеклы: способы и сроки

История селекции в России

Российские селекционеры вплотную начали выращивать картофель с цветной мякотью совсем недавно, в 2007 году. Но эта культура – далеко не новинка на наших огородах. До революции в известной фирме селекционеров Грачевых можно было выписать картофель с красной и синей мякотью.

Советские селекционеры не занимались цветным картофелем. Перед ними стояли другие задачи, было не до баловства – накормить бы всех нуждающихся, выполнить доведенную из Москвы продовольственную программу. Плотно заниматься картофелем с цветной мякотью ученые стали снова несколько лет назад, и сейчас в России над этой задачей работают около 10 селекционных групп.

В ближайшее время у каждой селекционной группы будут по 1-3 сорта с такими характеристиками, и рынок будет заполнен.

Картофель с цветной мякотью увлекает и любителей.

О существовании цветного картофеля я знал давно, но тут потянуло со страшной силой.

Картофелеводов привлекает не только необычная расцветка корнеплода, хотя синее пюре или красная картошка фри всегда производит очень сильное впечатление на гостей. Российские НИИ картофельного хозяйства начали плотно работать над выведением сортов цветного картофеля, подходящих для нашего климата, когда стало известно о полезных свойствах каротиноидов, содержащихся в этой культуре. Цветной картофель содержит растительные гликозиды, они же антиоксиданты – это те вещества, которые окрашивают мякоть черники, вишни, кожуру баклажана и замедляют старение организма… Но главное – в отличие от обычного картофеля, картофель с цветной мякотью не запрещен для диабетиков – его можно есть в запеченном виде, и это не влияет на показатели сахара.

Самым востребованным сортом российской селекции можно назвать Фиолетовый, известный высоким содержанием антиоксидантов и флованоидов – как раз его можно употреблять в пищу больным сахарным диабетом. Сорт не ранний, зато содержание крахмала в нем не превышает 12-13%.

Срок созревания

У цветного картофеля различные сроки созревания, так как среди разнообразия сортов есть раннеспелые, среднеспелые, среднепоздние и позднеспелые сорта.

Микроэлементы:

Цветной картофель – сорта с фиолетовой, синей и красной мякотью

Способы приготовления блюд из цветного картофеля ничем не отличаются от приготовления клубней с желтой, белой или кремовой мякотью. Вкус у такого картофеля вполне обычный. Правда, для клубней некоторых красных сортов характерен имбирный привкус, а вкус фиолетового картофеля может быть более насыщенным.

Уход за культурой

Ухаживать за культурой довольно просто. Важно лишь проводить систематические поливы и вовремя окучивать кусты.

От соцветий исходит приятный аромат. Некоторые растениеводы считают, что он привлекает не только насекомых-опылителей, но и колорадского жука. Если удалить источник аромата, то и вредителей будет меньше. Специалисты утверждают, что жук появляется на растениях уже до того как появились цветоносы.

Цветной картофель: обзор сортов

Цветной картофель?! «Возможно ли?», спросите вы. Отвечаем – возможно! И в нашей статье речь пойдёт про тот самый картофель. Расскажем про его классификацию, дадим характеристику сортов, их особенности.

В России работы по производству диетических сортов картофеля с цветной мякотью ведутся с 2011 года. И с каждым годом это производство по сортоведению развивается всё активнее и активнее.

В настоящее время «созданы», апробированы и прошли испытание сорта картофеля с цветной мякотью: от слабо-синей до тёмно-фиолетовой, от светло-жёлтой через жёлтую до бледно-жёлтой.

Цветной картофель помогает укрепить здоровье человека

В чём же преимущество цветного картофеля перед традиционным обычным сортом с привычной для нас белой мякотью?

Главное преимущество – это низкое содержание крахмала и высокое антиоксидантов (антоцинов и каратиноидов), чем насыщеннее окраска клубней, тем в них больше антиоксидантов.

Чем же полезен цветной картофель для организма человека?

Исследованиями доказано, что включение в пищу цветного картофеля:

  • Cнижает риск возникновения онкологических заболеваний, атеросклероза;
  • Укрепляет стенки кровеносных сосудов;
  • Оказывает позитивное влияние на органы зрения;
  • Улучшает общее состояние организма;
  • Выводит из организма вещества, загрязняющие внутренние среды на клеточном уровне;
  • Рекомендуют употреблять людям с избыточной массой тела, больным сахарным диабетом.

Важно понимать, что клубни цветного картофеля не являются продуктом генномодифицированным, а создаются из чистого материала, полученного из пробирки и прошедшего сортоиспытание.

Классификация цветного картофеля

В основе классификации лежит принцип деления:

  • По цвету мякоти;
  • По цвету кожуры.

Название сортов картофеля, клубни которого имеют мякоть от темно-синего до фиолетового цвета

Цветной картофель с фиолетовой мякотью помогает выводить из организма радионуклеиды

Сорт «Гурман»

По категории времени созревания это средне-ранний, диетический продукт. Куст средней высоты. Клубни содержат до 16% крахмала, овально-округлые, кожура которых тёмно-фиолетовая. В гнезде при копке формируется 10-12-14 клубней, цвет мякоти может изменяться от слабо-синего до фиолетового цвета. Масса клубня 80-110 г . Клубни обладают хорошей лёжкостью. Богат сорт антиоксидантами, помогающие выводу из организма радионуклидов. Сорт по степени устойчивости к фитофторозу имеет среднее значение, при сортоиспытании показал слабое поражение паршой, но относительно легко поражается вирусами.

Рекомендуется сорт для людей с заболеванием сахарного диабета, имеющие нарушения в работе сердечно сосудистой системы, атеросклероза.

Сорт «Майями»

По категории времени созревания средне-ранний. Форма клубней овальная и достаточно крупная. Мякоть фиолетового цвета. Ботва и клубни не восприимчивы к фитофторозу. Клубни обладают хорошей лёжкостью. Содержат до 14-16% крахмала. Вес одного клубня 90-110 г.

Название сортов картофеля, клубни которого имеют жёлтую мякоть

По категории времени созревания этот цветной картофель ранний, с красным цветом кожуры и гладкой поверхностью. Клубни удлинённо-овальные, крупные, глазки мелковатые, а мякоть клубня светло-жёлтого цвета. Вес одного клубня может варьировать от 95г до 115 г. Данный сорт имеет устойчивость к раку и парше. При сортоиспытании проявил хорошую лёжкость. Рекомендуют и фермерским хозяйствам для выращивания на ранний рынок, и для приусадебных участков. Сорт хорошо себя зарекомендовал при ранней закладки на хранение.

Сорт «Ред Скарлет»

По категории времени созревания ранний. Сорт голландской селекции. Куст прямостоячий, высотой 60-70 см, образует от 7 до 8 стеблей. Цветки красно-фиолетового цвета. При копке в гнезде от 20 до 23 клубня, форма которых удлинённо-овальная. Сорт с красным цветом кожуры, глазки мелковатые. Мякоть жёлтого цвета. С прекрасным вкусом, и с содержанием до 10-13% крахмала. Сорт невосприимчивый к картофельной нематоде, раку, к скручиванию листьев. Засухоустойчив. Лёжкость хорошая. Рекомендуется выкапывать на 80-90 день. Если позже, то возрастает вероятность потери качества клубней. Урожайность высокая 2,15 кг.

Читайте также:  Необычные гусеницы сада и огорода: вредители или помощники?

Сорт «Красавчик»

По категории времени созревания этот цветной картофель средне-ранний. Куст полу- или прямо-стоячий, средней высоты. Форма клубней овальная, с жёлтой мякотью. Обладает превосходными вкусовыми качествами. В клубнях содержится до 16-17% крахмала. Сорт устойчив ко многим заболевания, таким как рак, двум видам картофельной мозаики; клубни не восприимчивы к фитофторозу. Обладают хорошей лёжкостью. При проведение сортоиспытания показал, что в гнезде клубни отличаются по размеру. В течение всей вегетации не имел уродливых клубней. Урожайность с куста 1700г.

Сорт «Импала»

По времени созревания очень ранний. Куст высокий, клубни овальной формы. Кожура жёлтая, глазки мелкие. Мякоть светло-жёлтая, при варке с отличным вкусом. С содержанием крахмала до 10,2-11,5%. Сорт устойчив к таким заболеваниям, как рак, картофельной нематоде, по восприимчивости к фитофторозу и к чёрной парше обладает средней степенью. Клубни с хорошей лёжкостью. Клубни лучше выкапывать на 75 – 85 день. Сорт имеет особенности: быстро вырождается, поэтому больше подходит в фермерском выращивании, чем для любительского огородничества. Урожайность с куста 1950г.

Сорта картофеля, имеющие цветную кожуру

Картофель с необычным цветом кожуры и мякотью обладает низким содержанием крахмала

Сорт «Жуковский ранний»

Это один из лучших сортов ранней категории созревания. Клубни с кожурой розового цвета. Мякоть белая, с красными глазками, мелковатые. Вес клубней 100-120 г. С одного куста можно собрать урожай весом 1730 г. Сорт устойчив к картофельной нематоде, чёрной и обыкновенной парше . Характеризуется высокой жароустойчивостью и засухоустойчивостью. Содержание крахмала клубнях низкое. Показатель равен 10-12%. Обладает хорошей лёжкостью.

Сорт «Синеглазка»

Достаточно известный сорт среди дачников. Клубни овально-округлые, кожура у которых светло-фиолетовая, мякоть белая, после варки не темнеет, величина глазков средняя. Клубни содержат от 18% до 20% крахмала. Масса клубня 80-120г.

Сорт «Удача»

Раннеспелый. Это достаточно популярный российский сорт. Клубни имеют овальную форму. Кожура и мякоть белые. Куст средний по величине. Вес клубней 120-150 г. Лёжкость хорошая, устойчив к заболеваниям, таким как рак, мокрым и сухим гнилям, чёрной и обыкновенной парше. У сорта не самый лучший вкус клубней и потемнение мякоти при выращивании на некоторых видах почвы. При поздней выкопке клубни приобретают шершавость.

Сорт «Краса»

Среднеранний. Куст относительно высокий и прямостоячий. Цветки красно-фиолетовые, кожура красная, глазки средние. Клубни имеют светло-жёлтую мякоть. Содержание крахмала достигает 15%, вес клубня 95-110 г. Устойчивый сорт к грибковым заболеваниям, к золотистой нематоде, к раку. Период хранения достаточно длителен. Этот сорт рекомендуют для профессионального фермерского и для любительского выращивания. Урожайность с куста составляет 1850 г.

Сорт «Лидер»

По категории созревания ранний: первый кладёт ботву и первый готов к уборке. Клубни имеют овальную форму, с жёлтой кожурой, мякоть которых белая. Вес одного клубня 80-120г. Содержание крахмала 10-12%. Вкус хороший. Сорт устойчив к раку, чёрной парше. Достаточно длителен период хранения и покоя .

Сорт «Велина»

По категории времени созревания раннеспелый. Масса одного клубня 105-145г, по форме удлинённо-овальные, с жёлтым цветом кожуры и бледно-жёлтой мякотью. Вкусовые качества отличные.

Картофель с розовой кожурой по вкусовым качествам не уступает традиционным сортам

Сорт «Взрыв»

Имеет розовый цвет кожуры, отличается ровностью клубней в гнезде. Клубни идеального качества. Вес одного может достигать до 200 г. С куста можно собрать 1950 г. картофеля.

В сортоиспытаниях на территории России принимают участия сорта картофеля:

  • «Цыганка», сорт с чёрно-синей кожурой и белой с синими разводами мякотью. Урожайность с куста 1750 г;
  • «Красень» имеет малиновую кожуру и розовую мякоть. Урожайность с куста 1330 г.
  • «Синева», у которой тёмно-фиолетовая кожура и синяя мякоть при урожайности с куста – 1430 г.

Таким образом, овощная культура картофель не ограничивается традиционными сортами. Вы можете разнообразить картофельное меню красотой и пользой.

Сорт «Взрыв»

Что можно приготовить из цветной картошки?

С цветной картошкой можно делать все тоже самое, что и с обычной картошкой: можно жарить, запекать в духовке, отваривать, готовить пюре. Только в отличие от белых клубней, цветные клубни надо варить недолго – 15–20 минут и обязательно в подсоленной воде. Иначе они побледнеют.

Из цветной картошки получаются очень красивые оладьи.

Можно использовать такой картофель в свежем виде – так в нем сохраняется максимум полезных веществ. Грызть клубень, конечно, вряд ли кто-то станет, все-таки вкус у него традиционный, а вот добавить в овощной салат – самое то!

Сок из розовых и фиолетовых клубней используют в качества натурального природного красителя для напитков и кондитерских изделий.

Агротехника цветного картофеля ничем не отличается от обычного. Но есть одна проблема: фиолетовые и розовые сорта не устойчивы к болезням – селекционеры добились необычного цвета, но не успели повысить иммунитет. Поэтому цветной картофель нужно обеззараживать.

Лучшие ранние сорта картофеля

Открывает наш рейтинг лучших сортов картошки раннеспелый столовый сорт картофеля Беллароза. Первую копку проводят на 45-ый день после всходов. Кусты прямостоячие, высокие, с крупными листьями. Цветки среднего размера, красно-фиолетовые. Клубни овально-округлые, с розово-красной кожурой и светло-желтой мякотью, с мелкими глазками, массой 120 – 200 г. Содержание крахмала колеблется от 12 – 13 % до 15 – 16 %. В гнезде формируется 4 – 6 крупных клубня. Подходит для жарки и картофеля фри.

Ссылка на основную публикацию