Гриб-зонтик: описание, ядовитые двойники

Описание гриба зонтик

Грибы зонтики заняли практически все континенты, кроме Антарктиды, а значит им подходит такое название как космополиты. По способу питания они являются сапротрофами. Растут на свободных полянах в лесу. Съедобные виды можно выращивать в открытом грунте, а можно использовать для этих целей и теплицу.

  1. Внешний вид
  2. Шляпка
  3. Ножка
  • Съедобные виды
  • Зонтик белый
  • Зонтик изящный
  • Зонтик пестрый
  • Зонтик Конрада
  • Несъедобные виды
  • Лепиота гребенчатая
  • Лепиота шероховатая
  • Хлорофиллум свинцовошлаковый
  • Хлорофиллум темно-бурый
  • Заключение
  • Описание гриба зонтик


    Описание гриба зонтик

    Двойники и схожие виды грибов зонтиков

    Но особое внимание следует обратить на двойники, похожие по многим ботаническим параметрам. В первую очередь зонтик можно спутать с обычным мухомором из-за характерных чешуек на шляпке.

    Однако у мухомора они образованы от покрывал старых грибов, и со временем держатся слабее и исчезают полностью. У гриба-зонтика наоборот чешуйки появляются с возрастом, а центральная часть при этом остается темноватой и гладкой.

    Помимо этого есть ряд грибов-зонтиков, по описанию которых не рекомендуется употреблять в пищу из-за неприятного вкуса или даже опасных свойств:

    акутесквамоза – фиолетовый оттенок и неприятный запах;

    мастеоидеа – небольшая шляпка 8-10 см, зернистые чешуйки, белоснежные пластинки;

    мясисто-красноватый гриб, диаметром около 2-6 см.

    Таким образом, лучше собирать уже взрослые и крупные грибы, у которых видны все характерные ботанические признаки. Особенно это касается бурых и красноватых оттенков. Благодаря этому можно разобраться, как отличить гриб зонтик от двойников. Съедобные пестрые и краснеющие виды сильно выделяются на фоне других видов.


    мастеоидеа – небольшая шляпка 8-10 см, зернистые чешуйки, белоснежные пластинки;

    Сходные виды

    Из съедобных сходных видов прежде всего стоит упомянуть близкие виды — зонтик белый (полевой), зонтик изящный и Зонтик краснеющий (лохматый). Отличие первого — белый или сероватый цвет как шляпки, так так и ножки. Зонтик изящный отличается от пестрого собрата, прежде всего, гораздо более скромными размерами и более тонкой мякотью шляпки. Зонтик краснеющий также не вырастает до таких размеров, как зонтик пестрый, а также, как следует из его названия, его мякоть краснеет, окисляясь на месте среза или разлома.

    Есть у зонтика пестрого и ядовитые двойники:

    Самый опасный из них — хлорофиллум темно-бурый. Опасен он, прежде всего, своей похожестью на “оригинал” — их очень легко перепутать.

    Еще один опасный двойник — хлорофиллум свинцовошлаковый.

    Еще один опасный двойник — хлорофиллум свинцовошлаковый.

    Съедобные виды

    Съедобных видов зонтиков много. Однако наибольшую популярность получили лишь три из них:

    1. Пестрый.
    2. Краснеющий.
    3. Белый.

    Все вышеописанные виды относятся к четвертой категории съедобности. Внешне они больше похожи на поганки, нежели на шампиньоны.


    Мякоть белоснежная, имеет легкий запах. При ее повреждении цвет не меняется.

    Общее описание

    Зонтики получили свое название из-за весьма специфичной формы шляпки, которая присуща большому количеству видов, так же этот гриб носит название «поп». У многих представителей рода зонтиков окрас шляпки – грязно-белый, с уклоном в серый или бежевый; в центральной части шляпки размещена выпуклость более темного окраса. Под шляпкой находятся белые пластины, темнеющие со временем. Ножка цилиндрическая, отделяется от шляпки даже при незначительных усилиях, нередко имеет пленчатое белое кольцо.

    Читайте также:  Использование овса как сидерата на участке: плюсы и минусы

    Зонтики – сапротрофы, в пищу потребляют биологические соединения отмерших организмов, встретить их можно практически по всему миру, но расти предпочитают на лесных опушках, полянах, лугах и открытой местности. Могут выращиваться в оранжереях и дачных участках.


    Как готовить его в кулинарии? Для того чтобы порадовать себя или гостей необычным деликатесом, использовать необходимо только шляпки, ножки чаще всего пустые внутри, водянистые и безвкусные. Как правило, такие съедобные грибочки составят замечательный дуэт мясу или рыбке, что и нашло отражение в традициях кухни таинственного Китая и приготовить этот зонтичный гриб совсем не сложно.

    Съедобный гриб-зонтик и его двойники. Как его приготовить

    Зонтик — замечательный гриб, который часто встречается в наших лесах. К сожалению, этот вкусный гриб не пользуется популярностью, так как многие грибники боятся спутать его с поганками.

    Зонтик — замечательный гриб, который часто встречается в наших лесах. К сожалению, этот вкусный гриб не пользуется популярностью, так как многие грибники боятся спутать его с поганками.

    Описание съедобных видов грибов зонтиков, их ядовитые двойники

    Одной из вкуснейших разновидностей шампиньона считаются необычные, экзотического вида, поражающие своими порой гигантскими размерами, грибы зонтики. Удивительно и то, что при своей широкой распространенности в основных климатических поясах, они хорошо известны лишь малому кругу знатоков. Узнать больше об этих замечательных грибах не только интересно, но и полезно.


    Из всего разнообразия видов наиболее популярны как объект сбора и заготовки следующие: пестрый, краснеющий и белый. Все они съедобны, входят в четвертую категорию. Несмотря на их общую принадлежность к роду Macrolepiota, сходные очертания и соотношения пропорций плодового тела, у них имеется и ряд различий. Описание поможет узнать, как они выглядят.

    Причины почему гниют помидоры на кустах

    Многие собственники огородных участков не раз задавались волнующим их вопросом, касаемо выращивания томатов, – почему на некоторых кустах гниют помидоры в открытом грунте и теплице. Причем пропадают они иногда массово, независимо от способа их выращивания (открытый или закрытый). Неопытному дачному аграрию становится до глубины души обидно, когда долгожданные появившиеся после цветения (а здесь об отсутствии такового) плоды помидоров начинают гнить. Порой даже приходится распрощаться с мыслью о сохранении хотя бы малейшего урожая.

    Почему, казалось бы, при применении одинаковых агрономических приемов, в один сезон они радуют нас своим урожаем, а в другой заставляют ведрами выбрасывать поврежденные плоды. И не только на кустах при вольном выращивании, но и в закрытых теплицах, где практически отсутствует воздействие внешней среды.

    Многие собственники огородных участков не раз задавались волнующим их вопросом, касаемо выращивания томатов, – почему на некоторых кустах гниют помидоры в открытом грунте и теплице. Причем пропадают они иногда массово, независимо от способа их выращивания (открытый или закрытый). Неопытному дачному аграрию становится до глубины души обидно, когда долгожданные появившиеся после цветения (а здесь об отсутствии такового) плоды помидоров начинают гнить. Порой даже приходится распрощаться с мыслью о сохранении хотя бы малейшего урожая.

    Читайте также:  Огурцы кураж: характеристика, посадка

    Виды гнили на томатах

    Болезнь бывает разных видов, но не вся гниль развивается именно на плодах. Если не начать действовать активно и быстро, то болезнь поразит все плоды, и урожай погибнет. К тому же есть разновидности, что легко переходят на другие культуры, а в условиях теплицы заражение начинает происходить очень быстро. Итак, виды гнили бывают следующие:

    Очень опасный вид, быстро распространяется. Поражает сначала стебель, причина ее грибок. Недуг распространяется по всему кусту, и скоро он погибает, равно как и все плоды. Может поражать другие культуры и очень быстро;

    Эта разновидность опасна тем, что не даёт сохранить урожай. Чаще всего заражение происходит через почву, удобрения или компост. На плодах и самих кустах появляются пятна, которые мокнут, неприятно пахнут;

    • бурая гниль.

    Имеет второе название – фомоз. Чаще всего гнить начинает помидор около плодоножки. Обычно возникает после полива свежим навозом. Пятно может быть небольшим, огородник на него не обращает внимания, но внутри плод сгнивает полностью;

    • вершинная гниль.

    На помидорах возникает часто, лечение может спасти урожай, так как недуг не распространяется быстро. Возникает пятно внизу помидоров, которое и становится сигналом, что началась болезнь. Главный признак – это плоды начинают гнить ещё зелёными. Одна из самых распространённых болезней.


    • заражённая почва;
    • неправильный режим полива;
    • слишком высокая влажность;
    • плохая обработка теплицы перед посадкой культур;
    • неаккуратное обращение с кустами, когда на них появляются ранки, что провоцирует заражение;
    • недостаток питательных веществ;
    • заражённые семена;
    • переизбыток удобрений;
    • сухость почвы;
    • закисленность грунта.

    Таблица: грибковые заболевания томатов и средства против них

    Основываясь на личном опыте, ставлю 5 баллов Квадрису. А лет семь назад помог препарат Эмистим С. В то время когда сосед мешками выносил поражённые листья и плоды, мои потери составили 2–3 ведра.

    При мокрой гнили помидор превращается в зловонный мешочек с жидким содержимым

    Гниение помидоров в открытом грунте

    Итак, почему гниют помидоры в открытом грунте? Главный бич томатов — это фитофтороз. Проявляется заболевание в виде темных пятен на листьях и плодах. Вначале внизу помидора появляется темное коричневое пятно, которое со временем становится все больше и больше. Затем оно становится черным, это уже сигнализирует о том, что помидор гниет изнутри. Развитию этого грибкового заболевания способствует повышенная влажность, дождливое, холодное лето. Жаркая погода может остановить развитие заболевание, но при его первых признаках нужны срочные меры. Своевременная химическая обработка кустов предотвратит распространение болезни.

    Так как в большинстве случаев споры фитофторы находятся в земле, обработка почвы фунгицидами перед посадкой убережет ваши томаты от этой болезни.

    Фитофтора на помидорах к содержанию ↑


    Бактериальный некроз.

    Вершинная гниль

    С заболеванием довольно эффективно можно бороться 0,4%-м раствором кальциевой селитры. В течение сезона проводят 3–4 обработки с интервалом в неделю. На 10 м² томатных грядок расходуют 0,5 л вещества. Кроме этого, неплохие результаты показывает опрыскивание сульфатом кальция (8 г вещества на 10 л воды).

    Читайте также:  Почему лук уходит в стрелку, и как с этим бороться

    Дополнительно рекомендуется удалять пасынки и совершать поливы в соответствии с погодными условиями. При явном развитии болезни необходимо незамедлительно удалить плоды с кустов, а сами растения опрыскать бордоской жидкостью. Плюс ко всему рекомендуется удалить часть листьев с куста, что обеспечит лучшее поступление кальция к помидорам.

    Из устойчивых к заболеванию сортов следует выделить Звёздочку, Моравское чудо, Лакомку.

    Опытные огородники рекомендуют использовать для посадок сорта, устойчивые к альтернариозу: Лана, Новинка Приднестровья, Земляк.

    Биологические препараты для лечения

    Билогические препараты достаточно эффективно справляются с гнилью. Для борьбы с ней часто применяют такие натуральные препараты, как:

    • Агат 25К.
    • Гамаир.
    • Алирин-Б.
    • Фитоспорин-М.

    Билогические препараты считаются безопасными для человека и нетоксичными для пчел.


    Билогические препараты достаточно эффективно справляются с гнилью. Для борьбы с ней часто применяют такие натуральные препараты, как:

    Помидоры разлагаются прямо на кустах от мокрой гнили

    Иногда на помидорных грядках можно увидеть такую картину: плоды дружно спеют и уже ждут сбора, но неожиданно покрываются прозрачными пятнами и растрескиваются. Спустя несколько дней в месте трещины появляются белые споры гриба. Плод размягчается, от него исходит неприятный запах. Вскоре от помидора остается только кожица. Стебли в это время также размягчаются и становятся темно-бурыми. Вышеперечисленные признаки говорят о явном заражении мокрой, или водянистой, гнилью – опасным заболеванием, которое чаще встречается у грунтовых томатов и во время хранения. В зоне риска – перезревшие плоды. Но в целом болезнь может проявить себя в любой момент вегетации. Пораженные плоды невозможно спасти и как-то переработать в пищу.

    Вовремя собирайте урожай помидоров. Примерно каждые 2-5 дней снимайте зрелые плоды и томаты, которые достигли размера, предусмотренного особенностями сорта.

    Развитию мокрой гнили способствует высокая влажность и температура выше 30°C. Но особенно благоприятны для патогена перепады температуры ночью и днем. Среди вредителей переносят заболевание капустная и луковая муха, гусеницы совок и др.

    Если мокрая гниль появилась на помидорах в начале плодоношения, опрыскайте их 1%-ным раствором бордоской жидкости. В период сбора урожая это средство применять нельзя, но и народные препараты вроде чеснока и лука будут неэффективны, т.к. бактерии к ним устойчивы. Поэтому остается только убрать зараженные кусты, тщательно перебрать те томаты, что пойдут на хранение, а в будущем соблюдать меры профилактики.

    Бурые пятна на плодах – томаты поражены фитофторой

    Практически каждый дачник, выращивающий на своем участке томаты, знает что такое фитофтора на помидорах. Фитофторозом растения поражаются ближе к концу лета, когда увеличивается разница между температурой воздуха днем и ночью, выпадает роса, и чаще идут дожди. При высокой влажности воздуха пятна быстро растут, а в жаркую погоду – замедляют свой рост.

    При благоприятных для болезни условиях плоды полностью чернеют и в результате сгнивают.

    Узнайте о народных средствах и других мерах борьбы с фитофторой Здесь .

    Ссылка на основную публикацию